Ricette di Alessandra Rossi

Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!

Il plumcake al caffè è la variante del classico plumcake allo yogurt che non vedrai l’ora di provare
Il plumcake al caffè è la variante del classico plumcake allo yogurt che non vedrai l’ora di provare
Il plumcake al caffè è una gustosa variante del classico plumcake allo yogurt. Un dolce soffice da preparare con facilità e e da consumare per per..

La versione inedita e colorata del classico polpo con le patate: ricetta e come farlo rosa
La versione inedita e colorata del classico polpo con le patate: ricetta e come farlo rosa
Il polpo con barbabietole e patate è molto saporito e sfizioso oltre ad essere molto colorato in quanto la barbabietola rilascia un caldo colore..

Crostata al ripieno di ricotta profumata all’arancia
Crostata al ripieno di ricotta profumata all’arancia
Una crostata al ripieno di ricotta profumata all’arancia veramente deliziosa. Una variante della classica crostata di ricotta e gocce di..

Sembra uscito da una cucina stellata ma è facilissimo da fare: un timballo di pasta come questo è il timballo delle grandi occasioni con minimo sforzo
Sembra uscito da una cucina stellata ma è facilissimo da fare: un timballo di pasta come questo è il timballo delle grandi occasioni con minimo sforzo
I timballi di pasta foderati di zucchine sono un primo piatto molto sfizioso ideale da preparare come primo piatto nei pranzi e cenoni di festa.

Come fare dei muffin allo yogurt morbidi e golosi
Come fare dei muffin allo yogurt morbidi e golosi
I muffin sono dei dolcetti soffici e facili da preparare che in questa ricetta hanno come ingrediente principale lo yogurt che li rende..

Morbida e vellutata dentro, croccante fuori: bastano due ingredienti per fare questa spettacolare torta salata
Morbida e vellutata dentro, croccante fuori: bastano due ingredienti per fare questa spettacolare torta salata
La quiche con broccoli e la Valtellina Casera è una torta salata dal sapore delicato e avvolgente. Il composto è morbido e vellutato all’interno..

Il dolce che cercavi per una colazione o una merenda che ha tutto il profumo di casa e la dolcezza del miele
Il dolce che cercavi per una colazione o una merenda che ha tutto il profumo di casa e la dolcezza del miele
La ciambella al miele è un dolce molto profumato che gli amanti del miele non possono assolutamente non provare. Ideale per la colazione o la..

È una torta a metà tra una cheesecake e un budino: viene dal Giappone ed è morbida come poche
È una torta a metà tra una cheesecake e un budino: viene dal Giappone ed è morbida come poche
La Cotton Cake è una torta il cui sapore è fra una cheesecake e un budino.  È conosciuta anche come japanese cheesecake o japanese cotton cake, e..

I muffin alle zucchine sono l’alternativa sfiziosa per il tuo aperitivo con gli amici: come farli velocemente e super buoni
I muffin alle zucchine sono l’alternativa sfiziosa per il tuo aperitivo con gli amici: come farli velocemente e super buoni
I muffin alle zucchine rappresentano una delle varianti più interessanti nell’ambito dei muffin salati. Questa ricetta prende un ingrediente..

È la torta perfetta da preparare per un compleanno ben riuscito: ricetta della golosissima torta ai tre latti
È la torta perfetta da preparare per un compleanno ben riuscito: ricetta della golosissima torta ai tre latti
La torta ai 3 latti è una torta molto molto golosa che risulta particolarmente adatta per essere preparata come torta di compleanno. Se volete..

È la versione light della classica torta di mele: ricetta leggera senza tuorli per mantenere la linea senza rinunciare al gusto
È la versione light della classica torta di mele: ricetta leggera senza tuorli per mantenere la linea senza rinunciare al gusto
La torta soffice di albumi, mele e cannella è una variante della classica torta di mele che per l’assenza dei tuorli risulta essere più..

È la torta golosa per chi vuole perdere qualche chilo senza rinunce: ricetta al cacao senza uova, burro e latte
È la torta golosa per chi vuole perdere qualche chilo senza rinunce: ricetta al cacao senza uova, burro e latte
La torta all’acqua con cacao è una torta che non prevede l’utilizzo di uova, burro e latte. E’ la variante più saporita della..

È la torta per i veri amanti del cioccolato: ricetta e come fare la torta Nutellotta
È la torta per i veri amanti del cioccolato: ricetta e come fare la torta Nutellotta
La torta Nutellotta è una magnifica e golosissima torta al cioccolato farcita internamente ed esternamente con una crema fatta di mascarpone e..

Le polpette di zucchine al forno sono leggere e facili da preparare: da servire come stuzzichino, antipasto, secondo o contorno, sono ottime anche fredde
Le polpette di zucchine al forno sono leggere e facili da preparare: da servire come stuzzichino, antipasto, secondo o contorno, sono ottime anche fredde
Le polpette di zucchine al forno sono una ricetta semplice da realizzare oltre che una pietanza estremamente light. Le potete portare in tavola in..

La ricetta tradizionale dovrebbe essere piemontese, ma si prepara anche in altre zone d’Italia: ecco come fare la focaccia della Befana
La ricetta tradizionale dovrebbe essere piemontese, ma si prepara anche in altre zone d’Italia: ecco come fare la focaccia della Befana
La focaccia della Befana è un dolce soffice a lunga lievitazione che si prepara in occasione del 6 Gennaio per l’arrivo della Befana. La..