Biscotti di polenta
I biscotti di polenta sono un insieme di sapori rustici e intensi che ti trasportano in un viaggio culinario nella campagna. La croccantezza esterna dei biscotti si fonde perfettamente con la consistenza morbida e burrosa all’interno, creando un’esperienza di gusto unica e appagante. Il sapore dolce della polenta si unisce alla freschezza della scorza di limone grattugiata, creando un equilibrio perfetto tra dolce e agrumato. Questi biscotti sono perfetti da gustare in ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda, accompagnati da un bicchiere di vino dolce o da una tazza di tè caldo.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare i biscotti di polenta
Ingredienti
- 200 gr di farina di polenta
- 100 gr di burro morbido
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- scorza di limone qb
- 1 pizzico di sale
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 15 Minuti
- Tempo Cottura: 20 Minuti
Come preparare i biscotti di polenta
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In una ciotola lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
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Aggiungere l’uovo e continuare a mescolare.
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Unire la farina di polenta, la scorza di limone grattugiata e il pizzico di sale. Mescolare bene fino a formare un impasto omogeneo.
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Prendere l’impasto e formare dei piccoli biscotti della forma desiderata.
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Disporli su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti risulteranno dorati.
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Servire i biscotti lasciandoli raffreddare per qualche minuto.
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