Bocconcini di pollo in friggitrice ad aria
Una ricetta fit da provare come antipasto o secondo
Una ricetta facile facile fatta con il petto di pollo, da servire magari come secondo piatto accompagnata da un’insalata. Da utilizzare, perché no, anche come antipasti: si preparano in pochissimo tempo e rappresentano la combinazione ideale tra praticità e leggerezza.
Ingredienti
- 400 gr di petto di pollo
- 2 albume d'uovo
- 80 gr di farina
- 1 cucchiaio di succo di limone
- acqua qb
- timo essiccato qb
- sale qb
- pepe qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 30 Minuti
- Tempo Cottura: 15 Minuti
- Tempo Riposo: 30 Minuti per la pastella
- Dosi: 6-8 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Secondi Piatti
Come preparare i bocconcini di pollo in friggitrice ad aria
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Setacciare la farina in una scodella ampia, unire un cucchiaino raso di sale e una macinata di pepe.
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Aggiungere l’acqua necessaria a creare una pastella piuttosto densa mescolando con una frusta per impedire che si formino i grumi. Unire il succo di limone e un cucchiaino di timo essiccato.
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Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. Unire gli albumi alla pastella delicatamente. Coprire e fare riposare in frigorifero per 30 minuti.
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Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200 gradi. Tagliare il petto di pollo a cubetti regolari. Passare i pezzetti di pollo nella pastella e disporli con un cucchiaio nella friggitrice ad aria.
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Cuocere per 15 minuti o finché la pastella inizia a colorarsi.
Bocconcini di pollo in friggitrice ad aria: una ricetta leggera
I bocconcini di pollo in friggitrice ad aria si preparano in pochissimo tempo e rappresentano un prodotto davvero leggero e gustoso. Basta unire insieme gli ingredienti migliori per creare una ricetta adatta a qualsiasi situazione. Da utilizzare magari come aperitivo o antipasto, tra gli stuzzichini di un pranzo con gli amici. O anche come secondo, magari per una cena leggera, l’ideale per la dieta. Occhio solo a non esagerare con i condimenti, perché in questi casi si sa: un bocconcino tira l’altro. L’abbinamento migliore? Con qualche salsa, dalla senape alla maionese.
Giornalista, classe 1995. Laureato in Scienze della Comunicazione e in Corporate Communication & Media. PhD in Sports Science.
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