Lievitati

Torta salata radicchio e ricotta
La torta salata radicchio e ricotta è un gustoso piatto unico, che viene preparato utilizzando ricotta di capra, radicchio trevigiano IGP e speck..

Panini per hamburger fatti in casa: ricetta per fare bun americani soffici e profumati
Il panino è l’anima di ogni hamburger. Prima ancora della carne, dei condimenti o delle salse, è lui a determinare il carattere del panino:..

Torta salata di zucca
La torta salata di zucca è una veloce ricetta da poter essere utilizzata come antipasto o piatto unico semplice. Nonna l’ha preparata dandogli..

Cheesecake salata al pesto
La cheesecake salata al pesto è un antipasto freddo e senza cottura che porta in tavola i profumi della cucina italiana: molto semplice e veloce da..

È la perfetta sfogliata d’autunno: cosa contiene e trucchi per renderla fragrante
L’autunno ha i suoi sapori, e un modo di portarli in tavola è seguendo questa ricetta: oggi andremo a creare una sfogliata di pere, speck e..

Tigelle
Le tigelle o crescentine modenesi sono un tipo di lievitato tipico dell’appenino modenese. Sono dei particolari dischi di pane che si..

Preparala e mangiala al posto del pane: come fare una focaccia di patate alta e morbida
La focaccia di patate è un antipasto che puoi riempire con salumi e formaggi, usare come stuzzichino, o servire al posto del pane. Per come è..

Schiacciata prosciutto e mozzarella
La schiacciata prosciutto e mozzarella è un classico sottile e molto gustoso che oggi prepariamo anche con un po’ di stracchino. Questa..

Scarpaccia salata
La scarpaccia salata è tipica della città di Camaiore in Versilia anche se le origini sono da ricercare in Val di Pedogna e precisamente a..

Torta salata con fiori di zucca
La torta salata con fiori di zucca è una classica torta rustica arricchita con un ripieno di zucchine che può essere presentata sia come antipasto..

Come fare il pane naan, il pane leggero e friabile che viene dall’India
Il Naan è uno dei pani più amati della cucina indiana, caratterizzato da una consistenza soffice ed elastica. Tradizionalmente si cuoce in un forno..

Somiglia ad un pane dolce, ed è uno di quei classici che non stancano mai: ingredienti, procedimento e trucchi per farla super soffice
Un classicone che non stanca mai, la brioche è da sempre un simbolo di ricchezza, un lusso culinario, una coccola. Pane dolce e soffice che ha..

Parmigiana di carciofi
Non è mai facile rendersi conto di poter giocare con i propri ingredienti, ma anche oggi Nonna propone qualcosa di diverso: una insolita parmigiana..