Lievitati

Impanate siciliane
Le impanate siciliane (anche dette ‘mpanate) sono una preparazione tradizionale della zona orientale della regione. In particolare sono diffuse..

Sardenaira
Sanremo è molto più della città del Festival della canzone italiana, che si tiene qui dagli anni ’50. Nella Riviera di Ponente, territorio..

Pizza rustica prosciutto e formaggio
Una chiocciola di sfoglia al prosciutto e fontina non è solo bella da vedere ma è anche molto buona e semplice da realizzare. Potete cambiare il..

Torta salata con broccoli
Una torta salata che nasce dalla classica pasta brisée e che trova nei broccoli l’ingrediente prezioso per renderla davvero gustosa. Una torta..

Scacciata catanese
La scacciata, tradizionale torta salata della provincia di Catania, è un must per ogni tavola natalizia catanese. Questo piatto, con radici..

Torta rustica alle zucchine
La torta rustica alle zucchine rappresenta una ricetta facile, veloce e molto versatile. Si può preparare come piatto unico per un pranzo veloce o..

Pastiera napoletana salata
Nel periodo di Pasqua, sulle tavole di Napoli e dintorni non può mai mancare questo dolce così ricco e opulento, fatto con grano cotto nel latte,..

Torta salata con tonno e parmigiano
Di solito si usano le zucchine o le melanzane, qualcuno la propone con i carciofi o gli spinaci in un impeto di tradizione, ma avevi mai visto una..

Frittata in crosta
Due ricette diversissime tra loro che si uniscono per formare un secondo piatto, ma anche un antipasto e, perché no, uno spettacolo che incuriosirà..

Torta al formaggio
Una ricetta tradizionale della Pasqua, diffusa soprattutto in Umbria e nelle Marche, che ovviamente non può mancare nelle ricette della Nonna: è..

Danubio salato
Il danubio salato è un lievitato composto da tante palline d’impasto ripiene di salumi e formaggi. È una ricetta tipica pasquale della cucina..

Torta di porri e curry
Basta un rotolo di pasta sfoglia, che puoi comprare anche già pronto nel banco frigo del supermercato (in versione classica, senza lattosio o senza..

Torta salata ricotta e pancetta
La torta salata con ricotta e pancetta è una delizia rustica che sposa la morbidezza della ricotta al sapore più strong della pancetta. Facile e..

Paposcia
Una ricetta che nasce in Puglia ma che è ormai apprezzata in tutta Italia: si tratta della paposcia, vera e propria bontà di una delle regioni più..

Pizza alle melanzane
Una delle alternative più gettonate per il simbolo della cucina italiana: la pizza alle melanzane. Capita sempre più spesso di trovare infatti..