Ciambella senza burro
La ciambella senza burro è la versione più light del classico ciambellone. La mancanza del burro rende questa ciambella più light senza rinunciare però al gusto e alla morbidezza del dolce.
Con questa ricetta Nonna vi garantisce una ciambella super soffice e delicatamente profumata al limone e vaniglia.
Ingredienti
- 3 uova
- 180 gr di farina 00
- 130 gr di olio di semi
- 40 gr di amido di mais
- 150 gr di zucchero
- 75 gr di latte
- 1 scorza di limone (1 limone)
- 1 baccello di vaniglia (i semi neri)
- 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
- granella di zucchero qb
- Tempo Preparazione: 25 Minuti
- Tempo Cottura: 40 Minuti
- Difficoltà: Facilissima
- Calorie: 270
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Come fare la ciambella senza burro
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Montate le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche.
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Grattugiate la scorza di limone e incorporatela nell’impasto. Unite anche i semi neri della bacca di vaniglia.
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Aggiungete l’olio a filo e amalgamate per bene.
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Aggiungete la farina setacciata progressivamente e fatela assorbire per bene al composto.
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Unite il latte per lavorare meglio l’impasto.
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Aggiungete la fecola e il lievito setacciati insieme.
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Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro e versateci all’interno l’impasto. Livellate e cospargete con la granella di zucchero in superficie.
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Cuocete in forno statico già caldo a 180° per 40 minuti. Prima di sfornare la ciambella senza burro fate la prova dello stecchino per verificare la cottura.
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