Ciambella allo yogurt
La ciambella allo yogurt è una torta veramente facilissima da fare e dal risultato super garantito. Seguendo la ricetta di Nonna sfornerete un ciambellone soffice dal gusto semplice.
Nella ricetta è stato utilizzato lo yogurt bianco, ma potete scegliere di utilizzarne uno alla frutta, semplicemente otterrete una ciambella allo yogurt al gusto di yogurt utilizzato: alla fragola, alla banana, alla pesca…
Invece del burro, Nonna ha utilizzato l’olio di semi come parte grassa di questo ciambellone allo yogurt. Potete anche in questo caso sostituire l’olio di semi con il burro, semplicemente utilizzando 140 grammi di burro.
Ingredienti
- 250 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero
- 3 uova
- 125 gr di yogurt al naturale
- 120 gr di olio di semi
- 100 gr di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo per decorare qb
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 40 Minuti
- Dosi: 10 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Come fare la ciambella allo yogurt
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Montate le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche o una planetaria. Dovrete ottenere una bella montata chiara e spumosa.
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Aggiungete progressivamente alle uova montate, lo yogurt e l’olio e amalgamate bene.
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Setacciate la farina insieme con il lievito e unitela a poco a poco all’impasto avendo cura di non far formare grumi. In questo procedimento aiutatevi unendo anche il latte.
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Imburrate e infarinate una teglia da ciambella di 24 cm di diametro e cuocete a 170° in forno statico già a temperatura per 40 minuti.
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Prima di sfornare la ciambella allo yogurt, fate la prova stecchino per verificare la cottura. Dovrà uscire asciutto e pulito.
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Sfornate e fate raffreddare la ciambella in teglia prima di sformarla, quindi spolverate con lo zucchero a velo.
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