Ciambella integrale di yogurt al cocco e cioccolata

di in Dolci e dessert

Un’ottima ciambella da colazione o da merenda realizzata con la farina integrale e resa più gustosa dalla presenza del cocco e della cioccolata.

Torta al cocco
Torta al cocco

Ingredienti

  • 100 g di farina
  • 75 g di farina integrale
  • 125 g di yogurt al cocco
  • 2 uova
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 120 g di zucchero
  • 80 ml di olio di semi
  • 1 arancia non trattata
  • 1/2 bustina di lievito
  • Tempo Preparazione: 15 minuti
  • Tempo Cottura: 45 Minuti
  • Dosi: 1 Ciambella da 22 cm
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Procedimento

Fondete il cioccolato in un pentolino a bagno maria aggiungendo due cucchiai di acqua.

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso.

Aggiungete l’olio, lo yogurt, il cioccolato, la scorza dell’arancia grattugiata e poco alla volta le due farine setacciate con il lievito.

Amalgamate per bene e versate il composto in uno stampo a ciambella di circa 22 cm imburrato e infarinato.

Cuocete in forno a 180° per 45 minuti.

Ciambella integrale yogurt e cioccolata ricetta e foto

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