Ciambella allo yogurt al cocco con cioccolato

di in Dolci e dessert

Questa ricetta è davvero semplice e la prepariamo insieme ai miei nipotini quando sono a casa mia. Come unità di misura usiamo il vasetto dello yogurt vuoto.

Loro si divertono e poi tutti insieme ci gustiamo questo ciambellone strepitoso. Provate anche voi.

Ingredienti

  • 1 vasetto di yogurt al cocco
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 5 vasetti di farina
  • 2 vasetti di zucchero
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo
Guarda altre ricette con: cioccolato, cocco, yogurt
  • Tempo Preparazione:
    30 Minuti
  • Tempo Cottura:
    40 Minuti
  • Dosi:
    10 Persone
  • Difficoltà:
    Facile

Preparazione

In una ciotola versate lo yogurt, ma non buttatelo perché verrà usato come dosatore. Il vasetto è quello classico da 150 grammi.

Montate le uova con lo zucchero. Aggiungete lo yogurt e l’olio.

Aggiungete un vasetto di farina alla volta, sempre amalgamando con la frusta e in ultimo aggiungete il lievito.

Riducete la tavoletta di cioccolato in pezzettini o in alternativa usate le gocce di cioccolato già pronte e aggiungetela all’impasto.

Ungete una teglia da 24 cm per ciambellone e versateci dentro l’impasto.

Cuocete in forno a 180 °C per 40 minuti.

Quando è pronto, lasciate raffreddare il ciambellone nella teglia. Una volta raffreddato capovolgetelo per toglierlo dalla teglia e spolverizzate a piacere con zucchero a velo.

Per capire se il ciambellone è cotto all’interno infilzatelo con uno stuzzicadenti. Se lo stuzzicadenti esce pulito significa che il ciambellone è pronto mentre se esce con dell’impasto attaccato vuol dire che è ancora crudo all’interno.

Ciambella allo yogurt con cioccolato ricetta e foto


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1
Rena M Bregovina

Nonna ma in Albania non trovo yougurt al cocco,si puo fare yougurt normale? grazzie

2
Ricette della Nonna

Si, certo

3
Lorella de Marco

Appena sfornata, le dosi però le ho un pochino modificate. 300 g farina 00, 100 farina di cocco, 2 uova, 250 g di zucchero, 2 yogurt al cocco ,100 g di gocce di cioccolato fondente, 100 mll di olio di semi di mais, una bustina di lievito e un pizzico di sale bellissima e speriamo sia anche buona.

4
Ricette della Nonna

facci sapere!

5
Lorenzo Eusebi

quanta farina ?

6
Ricette della Nonna

Lorella de Marco Si, più o meno è quella la quantità di farina.

7
Lorella de Marco

So o circa 80 g. al vasetto quindi 400 g. se non sbaglio

8
Ricette della Nonna

5 vasetti

9
Marco Mangialavori

Ma se volessi sostituire parte della farina con farina di cocco si potrebbe fare? In che proporzioni?

10
Ricette della Nonna

puoi sostiutire un vasetto di farina con una di farina di cocco

11
Valentina Spadanuda

Ho appena informato il ciambellone..
Mentre lo preparavo però mi sono fermata ad aggiungere solo250g di farina invece dei 625g suggeriti da voi!
Ma siamo sicuri che ci va così tanta farina?
Il risultato non viene troppo asciutto?

12
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Attenzione. Il vasetto è quello da 125 gr, ma il peso dello yogurt è differente dalla farina. Quindi 5 vasetti da 125 gr di yogurt non fanno 625 gr, ma molto di meno.

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