Ciambellone al bicchiere
Il ciambellone al bicchiere è la ricetta perfetta per preparare un ciambellone soffice senza dovervi complicare troppo la vita con bilancia e misurini. In questa ricetta Nonna ha infatti utilizzato un comune bicchiere da tavola (200 ml) come unità di misura per le dosi per misurare gli ingredienti.
E’ un ciambellone senza burro e per renderlo ancora più buono lo ha marmorizzato aggiungendo del cacao amaro, nulla toglie però che lo possiate preparare classico senza aggiungere il cacao.
Ingredienti
- 4 uova
- 2 bicchieri di zucchero
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
- 2.5 bicchieri di farina 00
- 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
- Tempo Preparazione: 25 Minuti
- Tempo Cottura: 40 Minuti
- Dosi: 12 Persone
- Difficoltà: Facile
- Calorie: 340
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Come fare il ciambellone al bicchiere
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Il procedimento è molto semplice: montate le uova con lo zucchero fino a che non diventeranno bianche e spumose, aggiungete l’olio, quindi il latte e infine aggiungete anche la farina e una bustina di lievito. Amalgamate per bene.
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Prendete un bicchiere di impasto bianco e amalgamatelo a parte con 3 cucchiai di cacao amaro in polvere.
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Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera di 26 cm di diametro e versateci dentro il composto chiaro, livellate e quindi aggiungete l’impasto scuro, che durante la cottura scenderà all’interno formando il classico ciambellone marmorizzato.
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Cuocete in forno statico a 180° per 40 minuti, ma ricordate che ogni forno è diverso dall’altro e quindi è sempre bene controllare la cottura infilando uno stecchino e verificando che non sia bagnato prima di sfornarlo.
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Sfornate il ciambellone e fatelo raffreddare nella teglia prima si sformarlo.
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