Ciambellone al bicchiere

di in Dolci e dessert

Il ciambellone al bicchiere è la ricetta perfetta per preparare un ciambellone soffice senza dovervi complicare troppo la vita con bilancia e misurini. In questa ricetta Nonna ha infatti utilizzato un comune bicchiere da tavola (200 ml) come unità di misura per le dosi per misurare gli ingredienti.

E’ un ciambellone senza burro e per renderlo ancora più buono lo ha marmorizzato aggiungendo del cacao amaro, nulla toglie però che lo possiate preparare classico senza aggiungere il cacao.

Torta margherita soffice
Torta Margherita

Ingredienti

  • 4 uova
  • 2 bicchieri di zucchero
  • 1 bicchiere di olio di semi
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
  • 2.5 bicchieri di farina 00
  • 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • Tempo Preparazione:
    25 Minuti
  • Tempo Cottura:
    40 Minuti
  • Dosi:
    12 Persone
  • Difficoltà:
    Facile
  • Calorie:
    340

Cucina: Italiana

Tipologia: Torte

Come fare il ciambellone al bicchiere

  1. Il procedimento è molto semplice: montate le uova con lo zucchero fino a che non diventeranno bianche e spumose, aggiungete l’olio, quindi il latte e infine aggiungete anche la farina e una bustina di lievito. Amalgamate per bene.

  2. Prendete un bicchiere di impasto bianco e amalgamatelo a parte con 3 cucchiai di cacao amaro in polvere.

  3. Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera di 26 cm di diametro e versateci dentro il composto chiaro, livellate e quindi aggiungete l’impasto scuro, che durante la cottura scenderà all’interno formando il classico ciambellone marmorizzato.

  4. Cuocete in forno statico a 180° per 40 minuti, ma ricordate che ogni forno è diverso dall’altro e quindi è sempre bene controllare la cottura infilando uno stecchino e verificando che non sia bagnato prima di sfornarlo.

  5. Sfornate il ciambellone e fatelo raffreddare nella teglia prima si sformarlo.

Ciambellone al bicchiere ricetta e foto


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