Volete la ricetta per un ciambellone sofficissimo senza dovervi complicare troppo la vita con bilancia e misurini, e sporcare mezza cucina? In questa ricetta l’unità di misura è rappresentata da un comune bicchiere da tavola (200 ml) con il quale misurare gli ingredienti. Se vi piacciono i ciambelloni molto alti non potete non provare il super ciambellone della Nonna.
Preparazione
Il procedimento è abbastanza ordinario: montate le uova con lo zucchero fino a che non diventeranno spumose, aggiungete l’olio, quindi il latte e infine aggiungete anche la farina e una bustina di lievito.
Prendete un pò di impasto e amalgamatelo con 3 cucchiai di cacao amaro in polvere.
Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera di 26 cm di diametro e versateci dentro il composto chiaro, livellate e aggiungete successivamente l’impasto scuro.
Cuocete in forno statico a 180 °C per 40 minuti, ma ricordate che ogni forno è diverso dall’altro e quindi è sempre bene controllare la cottura infilando uno stecchino e verificando che non sia bagnato prima di sfornarlo.
Sfornate il ciambellone e fatelo raffreddare nella teglia prima si sformarlo.
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L'ho appena sfornata. È venuta soffice soffice. Buonissima. Ho sostituito il cacao con lo stesso numero di cucchiai di farina per farla tutta bianca. Rossana
L'ho fatta tante volte è semplice ed è perfetta! Me la chiedono tutti. Una volta che non ho potuta farla l'ha fatta mio marito ed è venuta benissimo. Io aggiungo una bustina di vanillina e un'altra volta l'ho fatta con 3 uova e va bene lo stesso
Fantastico, morbido ed umido. Con il latte tiepido e l'olio d'oliva ancora meglio.
Fantastico, morbido e umido. Con il latte tiepido e l'olio d'oliva ancora più buono.
È la terza volta che lo faccio....esce sempre perfetto in consistenza e anche molto soffice e leggero perfetta ricetta complimenti