Ciambella al limone super soffice e senza bilancia

di in Dolci e dessert

Vi è mai capitato di aver fretta e aver voglia di fare una torta? Oppure siete senza bilancia e non sapete come pesare gli ingredienti? Noi vi proponiamo una ciambella super soffice al limone, interamente preparata con l’ausilio di un cucchiaio come unità di misura. L’abbiamo profumata al limone ma voi potete personalizzarla come più vi piace!

E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

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Ingredienti

  • 3 uova
  • 12 cucchiai di zucchero
  • 12 cucchiai di farina 00
  • 12 cucchiai di olio di semi
  • 2 limoni succo e scorza2
  • 6 cucchiai di latte
  • sale qb
  • 1 lievito per dolci in bustina
  • Tempo Preparazione:
    5 minuti
  • Tempo Cottura:
    40 - 45 minuti
  • Dosi:
    per una cimbella dal diametro di 24 cm
  • Difficoltà:
    Facilissima

Sgusciate le uova intere e montatele con le fruste elettriche assieme a un pizzico di sale e allo zucchero.

Aggiungete gradualmente i cucchiai d‘olio e a seguire la farina miscelata al lievito. Versate a questo punto il latte, il succo di limone e la scorza e amalgamate bene il tutto.

Potete sostituire il succo di due limoni con la scorza e il succo di un’arancia.

Scaldate il forno a 180° C.

Spennellate con poco olio di semi uno stampo antiaderente per ciambella di medie dimensioni e versate l’impasto al suo interno.

Cuocete la ciambella per 40 – 45 minuti. Fate la prova stecchino per controllare la cottura.

Una volta pronta, estraetela dal forno e lasciatela intiepidire. Poi sformatela e lasciatela raffreddare completamente su una gratella.

Al momento si servirla, spolveratela con lo zucchero a velo.

Foto ciambella supersoffice al limone senza bilancia


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Ho aggiunto 2 cucchiai di marsala secco …...bhe in casa è rimasto un profumo e la ciambella ragazzi vi lascio immaginare

2

La mia torta al limone non è cresciuta per nulla... ho messo come lievito quello dei Pan degli angeli in bustina .... mi sapete dire come mai?

3

Sarà la questione del lievito. Di quanti grammi era la bustina?

4

Hai usato esattamente la teglia da 24 cm forse è questo il motivo

5

Sarà la questione del lievito, di quanti grammi era la bustina?

6

Ciao..mi aspettavo venisse molto più alta,e invece non è gonfiata si può dire per niente..come mai?

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