Ciambella bicolore

di in Dolci e dessert

La ciambella bicolore è un dolce che ricorda l’infanzia: un dolce connubio tra vaniglia e cioccolato per una torta soffice e gustosa.

Una ciambella bigusto che risulta ottima da inzuppare a colazione in una tazza di latte caldo o come merenda da accompagnare a un tè pomeridiano.

Ciambellone marmorizzato
Ciambellone marmorizzato

Ingredienti

  • 3 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 120 gr di burro
  • 50 ml di panna fresca
  • 220 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 30 gr di maizena
  • 1 baccello di vaniglia
  • 50 gr di cioccolato (fondente o al latte)
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo qb
  • Tempo Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo Cottura: 40 Minuti
  • Dosi: 8 persone
  • Difficoltà: Facile
  • Calorie: 330
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Come fare la ciambella bicolore

  1. Preparazione ciambella bicolore

    Per preparare il ciambellone bicolore, scaldate il forno a 170°C in modalità statico. Ammorbidite a temperatura ambiente il burro fino a renderlo morbido come una pomata. Montatelo con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungete le uova e la vaniglia (i semi neri) e lavorate il tutto con le fruste fino a renderlo chiaro e spumoso.

  2. Preparazione ciambella bicolore

    Aggiungete al composto appena preparato la panna.

  3. Preparazione ciambella bicolore

    Mescolate la farina con amido e il lievito. Setacciate bene il tutto e aggiungete poco per volta all’impasto mescolando con una spatola.

  4. Preparazione ciambella bicolore

    Fate fondere a bagnomaria il cioccolato. Dividete l’impasto appena preparato il due parti. Unite il cioccolato fuso a una parte e mescolate bene il tutto.

  5. Preparazione ciambella bicolore

    Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm di diametro. Versate alternando le cucchiaiate di impasto scuro e chiaro. Livellate la superficie e infornate. Cuocete il dolce per 40 – 45 minuti. Fate la prova stecchino per controllare il grado di cottura. Una volta pronto, togliete lo stampo e fate raffreddare su una gratella. Spolveratelo di zucchero a velo e servite.

Ciambella bicolore ricetta

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