Ciambellone soffice alla Nutella
Il ciambellone alla Nutella è un soffice dolce da preparare per la colazione o la merenda. E’ una variante molto gustosa del classico ciambellone marmorizzato.
Ingredienti
- 5 uova
- 300 gr di zucchero
- 400 gr di farina
- 200 ml di latte
- 180 ml di olio di semi
- 24 gr di lievito per dolci
- 2 cucchiai di Nutella
- 1 cucchiaio di cacao in polvere
- Tempo Preparazione:
30 Minuti - Tempo Cottura:
60 Minuti - Dosi:
10 Persone - Difficoltà:
Facile
Procedimento
Dividete i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e spumosa. Aggiungete alla montata di tuorli la farina a poco a poco e mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Mentre aggiungete la farina, versate anche 150 ml di latte, in modo tale che sarà più facile impastare.
A questo punto aggiungete il lievito e successivamente l’olio a filo. Amalgamate per bene.
Prendete un terzo dell’impasto e aggiungete la Nutella, il cacao in polvere e 50 ml di latte. Impastate per bene.
Montate a neve ferma gli albumi precedentemente lasciati da parte e uniteli all’impasto bianco, sempre mescolando dal basso verso l’alto.
Prendete una teglia da ciambellone di 26 cm di diametro e imburratela e infarinatela, quindi versateci dentro l’impasto chiaro. Livellate.
A questo punto distribuite uniformemente l’impasto scuro alla Nutella sopra quello bianco.
Cuocete in forno statico già caldo a 160 °C per 60 minuti. Prima di sfornare il ciambellone alla Nutella fate la prova stecchino per verificarne la cottura. Se estraendolo lo stecchino sarà asciutto e pulito il dolce sarà cotto.
Sfornate il ciambellone alla Nutella e fatelo intiepidire in teglia prima di sformarlo.
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