Crostatina alla Nutella

di in Crostate

La crostatina alla Nutella è la classica merenda divenuta famosa grazie al Mulino Bianco negli anni ottanta e commercializzata ancora oggi.

Una semplice pasta frolla che racchiude un morbido e cremoso ripieno di Nutella. Con la ricetta di Nonna otterrete delle crostatine alla Nutella perfette che non riuscirete a conservare neanche per un giorno.

Con lo stesso impasto potete ovviamente fare delle crostatine alla marmellata o alla crema.

Crostata alla Nutella
Crostata alla Nutella

Ingredienti

  • 300 gr di farina 00
  • 2 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 1 scorza di limone
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Nutella qb
  • Tempo Preparazione: 30 Minuti
  • Tempo Cottura: 20 Minuti
  • Dosi: 8 crostatine
  • Difficoltà: Facilissima
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Crostate

Come fare la crostatina alla Nutella

  1. Come fare la crostatina alla Nutella

    Formate una fontana con la farina e rompeteci al centro le uova. Cominciate a impastare aiutandovi con una forchetta unendo poca farina alla volta dai bordi della fontana.

  2. Come fare la crostatina alla Nutella

    Unite lo zucchero, il lievito e la scorza di limone grattugiata e continuate a impastare.

  3. Come fare la crostatina alla Nutella

    Unite il burro a temperatura ambiente e impastate velocemente con la punta delle dita per evitare che l’impasto diventi troppo appiccicoso. Quando l’impasto sarà diventato liscio e omogeneo, dategli la forma di una palla, rivestitelo con pellicola alimentare e mettetelo a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

  4. Come fare la crostatina alla Nutella

    Passato il tempo riprendete la pasta frolla e stendetela con il mattarello a un’altezza di 3/4 mm. Prendete gli stampini da crostatina come quelli di nonna e rivestiteli con la pasta frolla.

  5. Come fare la crostatina alla Nutella

    Stendete all’interno uno strato di Nutella o anche di marmellata all’occorrenza.

  6. Come fare la crostatina alla Nutella

    Con la rotella dentellata formate tanti piccoli cordoncini da utilizzare per chiudere le crostatine con il classico motivo a gratella.

  7. Cuocete le crostatine alla Nutella in forno statico a 180° per almeno 20/25 minuti o finchè non saranno diventate belle dorate.

Crostatina alla Nutella


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