Crostata morbida allo yogurt e Nutella

di in Dolci e dessert

Una crostata con la Nutella preparata con una pasta frolla che non prevede l’utilizzo delle uova. Tutta da provare.

Ingredienti

  • 370 g di farina
  • 250 g di yogurt
  • 100 g di zucchero
  • 125 g di burro
  • 1/2 bustina di lievito
  • 400 g di nutella
  • Tempo Preparazione:
    30 Minuti
  • Tempo Cottura:
    35 minuti
  • Tempo Riposo:
    30 minuti
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Impastate la frolla. Montate il burro, ammorbidito, con lo zucchero fino ad ottenere una bella crema gonfia e spumosa. Aggiungete lo yogurt e poco alla volta la farina setacciata con il lievito.

Una volta ottenuto un composto omogeneo e non appiccicoso, formate una palla e avvolgetela nella pellicola. Fatela riposare in frigo per circa mezz’ora.

Riprendete la frolla, staccatene 2/3 e stendetela con il mattarello in uno strato non troppo sottile su un foglio di carta forno. Mettete la sfoglia con la carta forno in una teglia per crostate del diametro di circa 22 cm..

Fate sciogliere a bagnomaria la Nutella in un pentolino. Una volta morbida stendetela su tutta la crostata, facendo attenzione a distribuirla uniformemente.

Stendete la restante parte di pasta frolla cercando di fare un disco che servirà per chiudere la crostata. Ripiegate bene i bordi della crostata e infornate a 180° per 35 minuti.

Crostata yogurt e Nutella ricetta e foto


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1

Ciao, la cottura in forno statico o ventilato? Grazie

2

Ciao, si può sostituire il burro con olio? Grazie, ciao Lore

Autore3
Alessandra Rossi

si, mettendone il 20% in meno

4

sembrava poco cotta invece e venuta buona ....mio figlio ha fatto colazione ...grazie della ricetta...

5
Ricette della Nonna

Alfio Mena certo

6
Alfredo Palmensi Filomena Battipaglia

Ricette della Nonna posso fare la crostata con il lievito vanigliato?

7
Ricette della Nonna

grazie a te!

8

Ciao lo fatta però la parte sotto mi e venuta molla quando la taglio si rompe. . . Invece la parte sobra e venuta buona. .. Come mai?

9
Ricette della Nonna

scusa ma Nonna non ha capito bene: se è molla dovrebbe essere poco cotta sotto, ma come fa a rompersi quando la tagli? Che forno hai utilizzato?

10

Ciao posso eliminare lo yogurt. ...

11
Ricette della Nonna

conviene che fai direttamente un'altra ricetta tipo questa https://www.ricettedellanonna.net/crostata-con-la-crema-di-nutella/

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