Torta con yogurt e mele

di in Dolci e dessert

L’unione della classica torta alle mele con la semplice torta allo yogurt produce questa splendida torta con yogurt e mele.

Ingredienti

  • 250 gr di farina 00
  • 125 gr di yogurt bianco
  • 3 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 70 gr di burro
  • 3 mele
  • 16 gr di lievito
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    45 minuti
  • Dosi:
    1 torta da 24 cm
  • Difficoltà:
    Facile
  • Calorie:
    251

Come fare la torta allo yogurt e mele

  1. Tagliate a fettine le mele e bagnatele con del succo di limone.

  2. Montate bene le uova intere con lo zucchero. Dopo aver ottenuto una montata chiara e spumosa, aggiungete il burro sciolto e intiepidito.

    Successivamente aggiungete anche lo yogurt e la farina con il lievito (entrambi setacciati) poco alla volta e mescolando dal basso verso l’alto.

  3. Mettete metà del composto in una tortiera imburrata da 24 cm di diametro. Disponete metà delle fettine di mele sulla superficie. Ricoprite con la rimanente parte dell’impasto e terminate con le mele rimaste.

  4. Cuocete la torta in forno a 180 °C per 45 minuti.

  5. Sfornate la torta di yogurt e mele e fatela intiepidire nello stampo prima di sformarla.

ricetta torta mele yogurt

Se volete potete utilizzare dello yogurt alla frutta invece di quello bianco. Se non avete a disposizione le mele e non volete rinunciare alla soffici della torta allo yogurt provate la ricetta originale che ha come particolarità l’utilizzo del vasetto di yogurt come unità di misura per le dosi degli ingredienti.


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1

Buongiorno chiedevo se al posto del burro posso aumentare la dose di yogurt grazie

2

Grazie per questa buonissima ricetta, la faccio spesso ed è deliziosa! Ciao Nonna!

3

Salve posso usare la farina di riso al posto della 00?

4

Salve, non c'e abbastanza impasto per fare due strati di mele e l'impasto è così denso che non si spalma sulla teglia. Dopo 45 min la torta è ancora cruda.

5

Posso usare yogurt ai mirtilli? Ho solo quello in casa..

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