Ciambella al cioccolato

di in Ricette con il cioccolato

La ciambella al cioccolato è una perfetta torta da colazione o da merenda. Con questa ricetta preparerete una ciambella molto alta e cioccolatosa.

Se volete rendere il sapore di cioccolato ancora più intenso di quanto già non sia potete pensare di ricoprirla con una glassa al cioccolato e decorarla con delle codette colorate o della granella di zucchero: diventerà un’ottima torta di compleanno.

Nonna ha utilizzato del cioccolato fondente al 70%. Se volete rendere il sapore di cioccolato ancora più intenso potete utilizzare quello al 80% ma non andate oltre, il gusto e la consistenza potrebbe risultare stucchevoli.

Torta al cioccolato fondente
Torta al cioccolato fondente

Ingredienti

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 3 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 200 gr di farina 00
  • 80 gr di maizena
  • 20 gr di cacao
  • 130 gr di olio di semi
  • 150 gr di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 grammi)
  • Tempo Preparazione: 30 Minuti
  • Tempo Cottura: 40 Minuti
  • Dosi: 8 Persone
  • Difficoltà: Facilissima
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Come fare la ciambella al cioccolato

  1. Come fare la ciambella al cioccolato

    Sciogliete il cioccolato a bagno maria e una volta sciolto fatelo intiepidire.

  2. Come fare la ciambella al cioccolato

    Setacciate insieme farina, maizena, lievito e cacao amaro.

  3. Come fare la ciambella al cioccolato

    Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere una montata chiara e spumosa.

  4. Come fare la ciambella al cioccolato

    Aggiungete l’olio di semi e amalgamate.

  5. Come fare la ciambella al cioccolato

    Aggiungete progressivamente le farine setacciate aiutandovi nell’impasto con il latte.

  6. Come fare la ciambella al cioccolato

    Amalgamate per bene tutte le polveri fino a ottenere un composto omogeneo.

  7. Come fare la ciambella al cioccolato

    Riprendete il cioccolato fuso e incorporatelo al composto. Otterrete un impasto molto denso, non vi preoccupate è normale.

  8. Come fare la ciambella al cioccolato

    Imburrate per bene uno stampo da ciambella di 24 cm di diametro e versateci all’interno l’impasto.
    Cuocete in forno statico a 180° per 40 minuti. Sfornate la ciambella al cioccolato solo dopo aver fatto la prova stecchino. Per essere cotta, lo stecchino dovrà uscire asciutto e pulito.

Ciambella al cioccolato


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