Torta con le gocce di cioccolato

di in Torte e crostate

La torta con gocce di cioccolato è un dolce morbido e velocissimo da preparare. Viene chiamata anche torta stracciatella.

In alternativa alle gocce di cioccolato fondente potete utilizzare del cioccolato fondente tagliato grossolanamente al coltello, riposto in frigorifero o in freezer qualche ora prima di procedere con al realizzazione della torta: in questo modo, non si scioglierà in cottura e non affonderà nell’impasto.

Ciambellone ricotta e gocce di cioccolato
Ciambellone ricotta e gocce di cioccolato

Ingredienti

  • 300 gr di farina 00
  • 180 gr di zucchero
  • 100 gr di burro a temperatura ambiente
  • 3 uova
  • 150 gr di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 baccello di vaniglia
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • sale qb
  • Tempo Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo Cottura: 45 Minuti
  • Dosi: 8 Persone
  • Difficoltà: Facile
  • Calorie: 280
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Procedimento

  1. Come fare la torta con gocce di cioccolato

    Per preparare la torta con le gocce di cioccolato, riscaldate il forno a 180°C in modalità statico. Sbattete con le fruste  il burro assieme allo zucchero e ai semi della bacca di vaniglia.

  2. Come fare la torta con gocce di cioccolato

    Aggiungete le uova sgusciate e lavorate bene il tutto con le fruste.

  3. Come fare la torta con gocce di cioccolato

    Aggiungete quindi la farina, il lievito e il sale alternando con il latte.

  4. Come fare la torta con gocce di cioccolato

    Unite quindi le gocce di cioccolato e mescolate bene.

  5. Come fare la torta con gocce di cioccolato

    Imburrate uno stampo a cerniera e infarinatelo. Versate il composto e infornate la torta. Cuocetela a forno statico per 40 – 45 minuti. Fate la prova stecchino per controllare la cottura.

  6. Una volta pronta, fate raffreddare la torta. Eliminate lo stampo e gustatela a temperatura ambiente.

Torta con gocce di cioccolato


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