Ciambellone ricotta e gocce di cioccolato

di in Dolci e dessert

Il ciambellone alla ricotta e gocce di cioccolato è un dolce molto soffice che si realizza con pochi ingredienti e con molta semplicità.

Nonna è sicura che questa soffice ciambella verrà consumata molto velocemente una volta preparata e che sarete costretti a prepararne un’altra.

Ciambella con la ricotta
Ciambella con la ricotta

Ingredienti

  • 250 gr di farina 00
  • 100 gr di fecola di patate o maizena
  • 250 gr di ricotta
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • 3 uova
  • 150 ml di latte
  • 70 gr di burro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    50 minuti
  • Dosi:
    8 Persone
  • Difficoltà:
    Facile

Cucina: Italiana

Tipologia: Torte

Come fare la ciambella con la ricotta e gocce di cioccolato

  1. Montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e successivamente aggiungete il burro fuso a temperatura ambiente e amalgamate bene.

  2. Setacciate la ricotta e unitela all’impasto.

  3. Dopo che la ricotta si sarà ben incorporata al composto unite il latte, la farina, la fecola e lievito. Amalgamate bene fino a che gli ingredienti si saranno ben assorbiti e il composto apparirà omogeneo e privo di grumi.

  4. Aggiungete le gocce di cioccolata e versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato da 22 cm di diametro.

  5. Cuocete il ciambellone alla ricotta e gocce di cioccolata per 50 minuti in forno caldo statico a 180°. Prima di sfornarlo fate la prova stecchino, dovrà uscire asciutto e pulito per essere cotto.

Ciambellone con ricotta e gocce di cioccolato


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