Torta cioccolatino
La torta cioccolatino è una torta bassa al cioccolato fondente che si prepara in un batter d’occhio e senza nessuna difficoltà.
Assomiglia molto alla famosa torta tenerina di Ferrara da cui differisce per le dosi e qualche passaggio nella preparazione. Nonna vi consiglia di cuocerla qualche minuto in meno rispetto al tempo indicato per avere il cuore morbido fondente al cioccolato.
Se la cuocete per il tempo indicato otterrete una torta più compatta e meno cremosa.
Ingredienti
- 200 gr di burro
- 4 uova
- 200 gr di cioccolato fondente
- 80 gr di farina 00
- 80 gr di zucchero
- Tempo Preparazione: 15 Minuti
- Tempo Cottura: 20 Minuti
- Dosi: 8 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Calorie: 358
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Come fare la torta cioccolatino
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Sciogliete il cioccolato fondente fatto a pezzi a bagnomaria insieme al burro.
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Una volta che il cioccolato si sarà fuso, fatelo intiepidire fuori dal fuoco, quindi unite lo zucchero e le uova. Amalgamate bene.
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Incorporate anche la farina setacciata in modo che non si formino grumi.
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Imburrate e infarinate una tortiera a gancio da 22/24 centimetri di diametro e versateci dentro l’impasto. Livellate bene e cuocete in forno già caldo statico a 180° per 20 minuti.
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