Ciambella senza burro

di in Torte e crostate

La ciambella senza burro è la versione più light del classico ciambellone. La mancanza del burro rende questa ciambella più light senza rinunciare però al gusto e alla morbidezza del dolce.

Con questa ricetta Nonna vi garantisce una ciambella super soffice e delicatamente profumata al limone e vaniglia.

Ciambellone soffice soffice
Ciambellone soffice

Ingredienti

  • 3 uova
  • 180 gr di farina 00
  • 130 gr di olio di semi
  • 40 gr di amido di mais
  • 150 gr di zucchero
  • 75 gr di latte
  • 1 scorza di limone (1 limone)
  • 1 baccello di vaniglia (i semi neri)
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
  • granella di zucchero qb
  • Tempo Preparazione: 25 Minuti
  • Tempo Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Facilissima
  • Calorie: 270
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Come fare la ciambella senza burro

  1. Preparazione ciambella senza burro

    Montate le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche.

  2. Preparazione ciambella senza burro

    Grattugiate la scorza di limone e incorporatela nell’impasto. Unite anche i semi neri della bacca di vaniglia.

  3. Preparazione ciambella senza burro

    Aggiungete l’olio a filo e amalgamate per bene.

  4. Preparazione ciambella senza burro

    Aggiungete la farina setacciata progressivamente e fatela assorbire per bene al composto.

  5. Preparazione ciambella senza burro

    Unite il latte per lavorare meglio l’impasto.

  6. Aggiungete la fecola e il lievito setacciati insieme.

  7. Preparazione ciambella senza burro

    Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro e versateci all’interno l’impasto. Livellate e cospargete con la granella di zucchero in superficie.

  8. Preparazione ciambella senza burro

    Cuocete in forno statico già caldo a 180° per 40 minuti. Prima di sfornare la ciambella senza burro fate la prova dello stecchino per verificare la cottura.

Ciambella senza burro


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