Cocktail di gamberi
Un antipasto senza tempo che regala sapore e colore al nostro menù
Il cocktail di gamberi è un delicato antipasto che rappresenta ormai una ricetta senza tempo, dritta dagli anni ’80. Un’opzione molto semplice da realizzare che regala quel tocco in più al proprio menù, soprattutto con i giorni di festa nelle vicinanze. Ma anche, semplicemente, per una domenica in compagnia.
Ingredienti
- 400 gr di gamberetti
- insalata qb
- 200 gr di maionese
- 60 ml di panna
- 2 cucchiai di ketchup
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di salsa Worcester
- 50 ml di cognac
- prezzemolo qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 5 Minuti
- Tempo Cottura: 2 Minuti
- Tempo Riposo: 60 Minuti
- Dosi: 6 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Come preparare il cocktail di gamberi
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Lavare i gamberetti sgusciati e lessarli per 2 minuti, quindi scolarli e asciugarli con della carta da cucina, tamponandoli con delicatezza. Lasciarli raffreddare.
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Per la salsa di accompagnamento del cocktail di gamberetti, unire in una terrina la maionese, la salsa ketchup, la senape dolce e il cognac, mescolare e aggiungere anche la panna. Lasciar riposare in frigorifero almeno un’ora prima dell’utilizzo.
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Preparare le ciotoline moporzione ponendo all’interno un letto di lattughino lavato e asciugato. Versare in ciascuna un cucchiaio di salsa, quindi uno di gamberetti, e un altro di salsa. Finire decorando ancora con qualche gamberetto e del prezzemolo tritato.
Cocktail di gamberi: una ricetta senza tempo
La ricetta del cocktail di gamberi è molto semplice e riguarda, essenzialmente, lessare e sgusciare i gamberetti per combinarli in questo antipasto senza tempo. Da aggiungere, necessaria, la famosa salsa cocktail che è data dall’unione di maionese, ketchup, salsa Worcester e cognac. Per rendere la ricetta più personalizzata è possibile preparare la maionese fatta in casa così come anche il ketchup: non è necessario, ma rappresenta un bel tocco in più per la nostra ricetta. Il piatto ideale che anticipa i pasti importanti, magari durante i periodi di festa, o le occasioni speciali.
Giornalista, classe 1995. Laureato in Scienze della Comunicazione e in Corporate Communication & Media. PhD in Sports Science.
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