Crema di mortadella
Questa ricetta si distingue per originalità e gusto, rappresentando un piatto che sa come stupire e deliziare
La crema di mortadella è un piatto che gioca con i contrasti, unendo la robustezza della mortadella alla leggerezza di una mousse, in un incontro di consistenze che risulta a ogni morso piacevole e sorprendente. È un’esperienza gastronomica che sa essere al contempo familiare e inaspettata, evocando la generosità della cucina italiana. Audace e innovativa, è una preparazione che esalta un ingrediente amatissimo e tipicamente italiano, trasformandolo in una delizia cremosa che saprà conquistare anche i palati più raffinati.
-
Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come fare la mousse di mortadella
Ingredienti
- 200 gr di mortadella
- 100 gr di ricotta
- 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- 50 gr di panna fresca
- noce moscata qb
- pistacchi in granella per decorare qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 0 Minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Come fare la mousse di mortadella
-
Per preparare la mousse di mortadella, iniziate tagliando il salume a dadini o a pezzi più piccoli.
-
Radunatela nel mixer assieme alla ricotta, il parmigiano reggiano grattugiato e una piccola grattatina di noce moscata.
-
Aggiungete la panna.
-
Frullate bene il tutto fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.
-
Trasferite la mousse di mortadella in un sac à poche e decorate delle fettine di pane tostato. Ultimate con la granella di pistacchi e servite.
Scopri altre ricette
Involtini di carne con mortadella e formaggio
Gli involtini di carne con mortadella e formaggio sono un piatto..
Il libro di Ricette della Nonna
Scopri le oltre 500 ricette del nostro libro a un prezzo supereconomico!
La Videoricetta Top
