Crema di ricotta e cioccolato
Una buona idea anche per fare dei cioccolatini senza dover acquistare gli stampini e che si prestano alle più varie modifiche
La nostra crema di ricotta e cioccolato è una ricetta dolce e intrigante, deliziosa in ogni stagione e per ogni occasione. I pirottini di cioccolato ripieni con crema di ricotta e panna sono un’ottima soluzione per qualsiasi pasto, soprattutto per chi desidera un dessert gustoso e semplice da cucinare a casa.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come fare la crema di ricotta e cioccolato
Ingredienti
- 200 gr di cioccolato fondente
- 100 ml di panna già zuccherata da montare
- 200 gr di ricotta fresca
- mirtilli o ciliegie sciroppate per decorare
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 30 minuti
- Tempo Cottura: 10 Minuti
- Tempo Riposo: 60 Minuti
- Dosi: 15 pezzi
- Difficoltà: Facile
Come fare la crema di ricotta e cioccolato
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Prima di preparare la crema di ricotta, Iniziate con i pirottini di cioccolato: fate fondere il cioccolato a bagnomaria e, aiutandovi con un pennellino da cucina (in alternativa un cucchiaino) spalmatene uno strato all’interno dei pirottini di carta o di silicone di piccola misura.
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Lasciate indurire e procedete con un altro strato di cioccolato fuso. Per accelerare la solidificazione del cioccolato, potete riporre i cestini di cioccolato in congelatore per una decina di minuti. Potete procedere allo stesso modo con un terzo strato se vi sembra che lo spessore sia troppo fine.
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Eliminate con cura i pirottini di carta.
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Come farcire i pirottini di cioccolato? Ovviamente con la nostra crema di ricotta. A parte setacciate la ricotta e versatela in una ciotola assieme alla panna già zuccherata. Montate il tutto con le fruste. Trasferite il composto in un sac à poche e riempite i pirottini di cioccolato. Decorateli con mirtilli o ciliegie sciroppate.
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Sarà così pronta la vostra crema di ricotta in pirottini di cioccolato dolci e gustosi.
Potete servirli subito o conservarli in frigorifero.
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