Crostata al cacao con ricotta e arancia

Procedimento

1. 

   Per preparare questa crostata partite dalla preparazione della frolla: in un mixer capiente radunate la farina ed il cacao setacciati, lo zucchero, il sale e il burro freddo a dadini.
   Frullate il tutto fino ad ottenere un composto sbriciolato.
   Unite l’uovo ed il tuorlo e amalgamate fino ad ottenere una frolla.
   Se risulterà troppo sabbiosa aggiungete un cucchiaio di acqua fredda. Formate una palla e fatela riposare il frigorifero per 30 minuti.
   Spolverate infine in piano di lavoro e stendetela con un mattarello.

2. 

   Scaldate il forno in modalità ventilato a 180°C. Una volta stesa la frolla, rivestite lo stampo per crostate.

3. 

   Preparate il ripieno lavorando la ricotta con lo zucchero e l’uovo.

4. 

   Unite al ripieno la scorza di due arance, la fecola di patate setacciata e le gocce di cioccolato.

5. 

   Versate il ripieno nel guscio di pasta frolla al cacao. Decorate la superficie con dei nastri di frolla. Infornate e cuocetela per 45 – 50 minuti.

6. 

   Una volta pronta, fatela raffreddare bene prima di gustarla.

Il cuore di questa crostata al cacao con ricotta e arancia è la ricotta, un ingrediente che conferisce una cremosità ineguagliabile.

Crostata al cacao con ricotta e arancia, ingredienti top

La ricotta, lavorata con maestria, diventa il complemento perfetto alla frolla al cacao, creando un equilibrio armonioso tra morbidezza e croccantezza. Ogni fetta sarà una festa per il vostro palato, una sinfonia di consistenze e sapori che si fondono in un’unica esperienza indimenticabile.

Ma non è tutto: per un tocco di freschezza e aroma, abbiamo arricchito la nostra crostata al cacao con ricotta con la preziosa scorza di arancia. La sua fragranza delicata e il sapore agrumato si integrano perfettamente con la dolcezza della ricotta e il cioccolato della frolla, regalandovi un’esperienza gustativa completa e appagante.

Crostata al cacao con ricotta e arancia, dolce da condividere

Questa crostata con frolla al cacao, ricotta e scorza di arancia è più di una semplice ricetta: è un invito a condividere momenti speciali attorno a un dolce che parla direttamente al cuore. Siate pronti a deliziare i vostri ospiti e a conquistarli con il fascino irresistibile di questa creazione unica.

Preparatevi a vivere un’esperienza culinaria straordinaria. Seguite la nostra ricetta dettagliata e preparate la vostra crostata con frolla al cacao, ricotta e scorza di arancia. Siamo certi che diventerà una presenza fissa nelle vostre tavole, un inno al gusto che renderà ogni momento un’occasione da celebrare.