Crostata di more

di in Dolci e dessert

La crostata di more è una ricetta semplice e buonissima da fare in casa, così come le tenere crostatine della nostra ricetta. La crostata di more fresche e selvatiche è un’ottima alternativa alla crostata di marmellata di more, molto acclamata nelle nostre cucine.

Le crostate alla frutta sono sempre più apprezzate: una base di pasta frolla, un ripieno di crema pasticcera con sopra la frutta e il gioco è fatto, poi dalla metà di Agosto si trovano le more di bosco, per cui quale migliore occasione per fare delle belle crostatine con le more?

  • Tempo Preparazione:
    30 Minuti
  • Tempo Cottura:
    20 Minuti
  • Dosi:
    8 crostatine
  • Difficoltà:
    Facile

Crostata di more: procedimento

Iniziamo a cucinare la crostata di more. Preparate la pasta frolla seguendo la nostra ricetta, nella quale viene spiegato come dosare gli ingredienti per una frolla più o meno friabile a seconda dell’utilizzo che se ne deve fare e, ovviamente, del proprio gusto.

Dopo aver messo la pasta frolla a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, dedicatevi alla preparazione della crema pasticcera. Anche in questo caso, seguite la ricetta della crema pasticcera facile e veloce, nella quale viene utilizzata la maizena al posto della farina per una crema più delicata e leggera.

Riprendete la pasta frolla e allargatela all’interno di pirofile da crostata di circa 10/12 cm di diametro.

Bucherellate bene il fondo delle crostatine e fate una cottura in bianco di circa 10 minuti, mettendo un foglio di carta forno con dei fagioli all’interno affinché la pasta frolla non si gonfi. Cuocete in forno a 180°.

Tiratele fuori, riempitele con la crema pasticcera e finite di cuocerle per altri 15 minuti sempre a 180°.

Sfornate la crostata di more e lasciatela intiepidire.

Quando saranno sufficientemente fredde, decoratele, affondando le more nella crema pasticcera, facendo dei cerchi concentrici fino a coprire tutta la superficie.

Spolverate le crostatine alle more con lo zucchero a velo e servitele ai vostri ospiti.

Se vi piacciano le crostate alla frutta non potete non provare la nostra crostata estiva alla frutta.

Crostatine alle more


E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Aggiungi commento

Questa email risulta già registrata. Usa il Modulo di login o inseriscine un'altra.

Hai inserito una username o una password errata

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1
Grazia Poppa

Provo a farle

2
Ricette della Nonna

Facci sapere.

3

Anche con la crema pasticcera, un'abbinamento "niente male" ...

Le ricette più cliccate
Ricetta torta al cioccolato
Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele
Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta crostata alla marmellata
Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magica
Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradiso
Torta paradiso

Torta più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelle
Torta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta pan di stelle

Ricetta torta margherita
Torta margherita

Profumata e soffice


Ricetta Tiramisù al caffè
Tiramisù classico

Il classico al caffè