È un secondo piatto vegetariano facile e veloce: omelette ai fiori di zucca e pecorino toscano DOP
L’omelette ai fiori di zucca e pecorino toscano DOP è un secondo piatto vegetariano veloce e semplice da realizzare, ma molto appetitoso. Il ripieno con fiori di zucca e pecorino Toscano DOP fresco rendono questa ricetta molto gustosa e con un sapore delicato e gradevole. Servite questo piatto accompagnandolo con una fresca insalata mista di stagione.
-
Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Procedimento
Ingredienti
- 2 uova
- 2 cucchiai di grana padano grattugiato
- 3 fiori di zucca tagliati a strisce
- 50 gr di pecorino Toscano DOP fresco a fettine
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- sale qb
- pepe qb
- Tempo Preparazione: 5 minuti
- Tempo Cottura: 5 minuti
- Dosi: 1 persona
- Difficoltà: Facile
Procedimento
-
Rompete le uova in una terrina, conditele con il misto sale e pepe nero e unite il grana grattugiato. Sbattete bene con la forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
-
Mettete l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fatelo scaldare leggermente.
-
Versateci il composto a base di uova e fatelo spandere bene all’interno della padella.
-
Fate cuocere a fiamma dolce.
-
Come la superficie inizia a rapprendersi, sistemate sopra metà della frittatina qualche fettina di pecorino toscano e i fiori di zucca.
-
Sopra i fiori di zucca disponete il resto del pecorino e, aiutandovi con paletta e forchetta, ripiegate l’omelette su se stessa sovrapponendo la parte libera su quella farcita.
-
Lasciate cuocere per un minuto e poi, sempre aiutandovi con paletta e forchetta, girate l’omelette sull’altro verso continuando la cottura ancora per 1 minuto.
-
Spegnete sotto il fuoco e servite l’omelette in tavola.
Scopri altre ricette
Omelette gustosa con mozzarella e origano, un piatto veloce e delizioso per cene last-minute
L’omelette è un secondo piatto a base di uova molto gustoso e..
Omelette, la ricetta francese e la differenza con la frittata italiana
Entrambe hanno alla base della loro preparazione le uova e per questo..
Facilissime, veloci da fare e con pochi ingredienti: ricetta delle omelette alle fragole
Un dolce semplicissimo da preparare, fatto di pochi ingredienti, con..
Il libro di Ricette della Nonna
Scopri le oltre 500 ricette del nostro libro a un prezzo supereconomico!
omelette con pecorino toscano omelette vegetariano ricetta omelette farcito ricetta vegetariana
La Videoricetta Top
