Farfalle alla crema di salmone

di in Primi Piatti

Un primo piatto semplice e veloce, con pochi ingredienti, ideale da preparare quando si dispone di poco tempo per cucinare.

Ingredienti

  • 320 gr di pasta tipo "farfalle"
  • 150 gr di salmone fresco
  • 200 ml di panna
  • 1 arancia scorza e succo
  • 1 scalogno
  • 2 cucchiai di vino bianco
  • erba cipollina qb
  • sale qb
  • pepe qb
  • semi di papavero qb
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    15 minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficoltà:
    Facile

Per preparare le farfalle cremose al salmone

  1. Portate a ebollizione acqua bollente salata e cuocete la pasta.

  2. Nel frattempo, tritate lo scalogno e stufatelo con un cucchiaio d’olio. Unite il salmone ridotto a dadini, salate, pepate e lasciare cuocere a fuoco medio.

    Profumate con il vino bianco, il succo d’arancia e alzate la fiamma per farlo evaporare. Aggiungete la panna e proseguite la cottura per pochi minuti.

  3. Scolate la pasta, versatela nella padella con il sugo al salmone e mantecatela bene. Profumatela con la scorza d’arancia.

    Servitela nei piatti guarnendoli con una spolverata di semi di papavero.

Farfalle cremose al salmone ricetta e foto


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1

io ti sto rubando un po di ricette posso? graz abbraccio forte e un bacione

2

Questo è lo scopo. Ciao.

3
La Dea Irene

Buonissima già provata

4
Claudio Pastorelli

Facile da preparare ma devono essere divine.......

5
Antonia Velardi

buonissimeeeeeeeeeeeee 🙂

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