Filetto di pesce in crosta di patate e zucchine
Il filetto di pesce in crosta di patate e zucchine è una ricetta di pesce al forno estremamente versatile. Può essere usato il tipo di pesce che si ha a disposizione (nasello, platessa, merluzzo o tanti altri tipi di pesce).
Facile da realizzare, con la crosta di patate e zucchine è una ricetta anche golosissima!
-
Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare il filetto di pesce in crosta di patate e zucchine
Ingredienti
- 4 filetti di pesce
- 1 zucchina
- 2 patate piccole
- sale e pepe qb
- un filo di olio etravergine
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 25 minuti
- Dosi: 3/4 persone
- Difficoltà: Facile
Come preparare il filetto di pesce in crosta di patate e zucchine
-
Pelare le patate e sbollentarle in acqua calda per 10 minuti, poi affettarle a rondelle sottili.
-
Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili e regolari.
-
Coprire la teglia con della carta da forno, ungerla con un filo di olio e adagiare i filetti di pesce, coprire con le rondelle alternando patate e zucchine. Salare e pepare a piacere.
-
Cuocere a 180° per almeno 25 minuti. Tenete oerò sempre d’occhio il forno, le patate dovranno risultare dorate e croccanti.
Con filetti di pesce più grandi e larghi è possibile realizzare una copertura simile alle squame del pesce. Per divertire i più piccini a tavola!
patate al forno pesce al forno pesce con zucchine ricette di pesce
La Videoricetta Top
