Fusilli al tonno

Come preparare i fusilli al tonno

1. Portare ad ebollizione l’acqua per la cottura della pasta e calarla quando bolle dopo averla salata.

2. Nel frattempo stufare in 2 cucchiai d’olio la cipolla, poi unire il tonno sminuzzato e ben scolato dall’olio di conservazione.

3. Lasciare insaporire per un paio di minuti, spruzzare con poco vino bianco e farlo evaporare.

4. Unire le olive a pezzetti e la passata di pomodoro e lasciare restringere per alcuni minuti a fuoco medio.

5. Regolare di sapore con sale e pepe ed unire la panna proseguendo la cottura.

6. Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa unendo anche metà del basilico tagliato a julienne.

7. Servire nei piatti guarnendo con il restante basilico.

Fusilli al tonno: la praticità a tavola

Bastano pochi ingredienti e pochissimi minuti per preparare un piatto pratico e delizioso, come nel caso dei fusilli al tonno. Si tratta di un primo piatto semplicissimo che unisce il gusto del pomodoro, che sia la classica passata o magari dei pomodorini, a quello del tonno. Si può optare per il tonno in scatola o per i classici filetti sottolio, ancor più saporiti: bastano poi piccoli dettagli per rendere questa ricetta speciale. Il massimo risultato con il minimo sforzo: non è un caso che il tonno sia uno degli alleati più amati dagli studenti.