primi piatti

Penne al pesto di tarassaco
Una ricetta molto particolare che non tutti conoscono e che custodisce un gusto unico: la pasta al pesto di tarassasco è un piatto che racchiude una..

Orecchiette al forno con mozzarella
Emblema tutto pugliese, le orecchiette sono uno di quei tipi di pasta che adatta un po’ a tutto. Stavolta avranno un incontro ravvicinato con..

Cavatelli fagioli e cozze
I cavatelli fagioli e cozze sono una ricetta che arriva dalla Campania, e che propone un accostamento insolito di sapori. Il sapore della terra a..

Risotto salsiccia e spinaci
Un risotto gustoso per chi ama accompagnare i sapori decisi della salsiccia alla delicatezza degli spinaci, il tutto reso cremoso dal formaggio..

Ravioli valtellinesi
Una ricetta che racchiude la tradizione culinaria della Valtellina per un piatto da leccarsi i baffi e che conquista tutti sin dal primo morso: sono..

Pasta ricotta e carciofi
Un semplice piatto di pasta, condita con una cremosa salsa di carciofi frullati con ricotta fresca, e impreziosita da prezzemolo, dadini di pomodoro,..

Fusilli al tonno
Un primo piatto pratico, veloce e delizioso. Pochi ingredienti per renderlo speciale e per conquistare tutti a tavola in pochi minuti: i fusilli al..

Pasta alla carcerata
La pasta alla carcerata è un piatto della tradizione italiana che unisce sapori intensi e ingredienti semplici in un abbraccio cremoso e..

Timballo di riso al forno
Il timballo di riso rappresenta una classica ricetta italiana ricca di sapore e davvero appagante per la gola e per gli occhi: una bontà tutta da..

Pasta al forno con mozzarella e pomodoro
La pasta al forno con mozzarella e pomodoro, preparata in particolare con le farfalle, racchiude un piatto adatto a chi ama proporre dei primi sempre..

Sugo di triglie
Gli spaghetti al sugo di triglie sono un classico della cucina dell’alta Toscana e della Liguria. In Versilia si condivano tradizionalmente con un..

Pasta con finocchi e sarde
Un primo piatto speciale: la pasta con finocchi e sarde offre la combinazione tra la crema di finocchi e il calamaro che riesce a mitigare la forza..

Pasta alle triglie
Pesce e verdure sono i protagonisti di questo primo piatto: la succulenta pasta alle triglie è resa ancor più gustosa da carciofi, pomodorini e una..

Pasta con baccalà mantecato
Una crema di baccalà che si sposa perfettamente con la nostra pasta, a seconda delle scelte preferite per questo primo piatto: una ricetta gustosa..

Lasagne ai peperoni
Le lasagne light ai peperoni rappresentano un ottimo piatto vegetariano, povero di grassi e di calorie. In particolare, i peperoni regalano un..