Gamberoni al pepe verde

di in Antipasti

I gamberoni sono crostacei molto saporiti e si prestano ad essere cucinati e serviti in molti modi. In questa ricetta sono cucinati con il pepe verde in salamoia e il vino bianco

Il risultato è un antipasto molto sfizioso e gustoso. Se vi piacciono i gamberoni provateli anche al forno con salsa di limone.

Ingredienti

  • 4 gamberoni
  • 1 cucchiaino di pepe verde in salamoia
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
  • Tempo Preparazione:
    5 minuti
  • Tempo Cottura:
    15 minuti
  • Dosi:
    2 persone
  • Difficoltà:
    Normale

Procedimento

Unite al pepe verde il prezzemolo tritato, il vino bianco secco e l’olio extravergine di oliva. Mescolate bene gli ingredienti con un cucchiaino.

Quindi versate la salsa ottenuta in una padella antiaderente e fatela scaldare a fuoco medio.

Quando è calda unite i gamberoni e lasciateli cuocere, sempre a fiamma media, per 7 o 8 minuti girandoli ogni tanto in modo che si insaporiscano bene: il fondo di cottura deve asciugarsi e i gamberoni si devono dorare in superficie.

A questo punto non resta che impiattare.

Sistemate un paio di gamberoni su di un piattino monoporzione per antipasti e cospargetli con i grani di pepe verde.

Gamberoni al pepe verde


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