Gamberoni al pepe verde
I gamberoni sono crostacei molto saporiti e si prestano ad essere cucinati e serviti in molti modi. In questa ricetta sono cucinati con il pepe verde in salamoia e il vino bianco
Il risultato è un antipasto molto sfizioso e gustoso. Se vi piacciono i gamberoni provateli anche al forno con salsa di limone.
Ingredienti
- 4 gamberoni
- 1 cucchiaino di pepe verde in salamoia
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- Tempo Preparazione: 5 minuti
- Tempo Cottura: 15 minuti
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Normale
Procedimento
Unite al pepe verde il prezzemolo tritato, il vino bianco secco e l’olio extravergine di oliva. Mescolate bene gli ingredienti con un cucchiaino.
Quindi versate la salsa ottenuta in una padella antiaderente e fatela scaldare a fuoco medio.
Quando è calda unite i gamberoni e lasciateli cuocere, sempre a fiamma media, per 7 o 8 minuti girandoli ogni tanto in modo che si insaporiscano bene: il fondo di cottura deve asciugarsi e i gamberoni si devono dorare in superficie.
A questo punto non resta che impiattare.
Sistemate un paio di gamberoni su di un piattino monoporzione per antipasti e cospargetli con i grani di pepe verde.
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