Coniglio al vino bianco Il coniglio al vino bianco è un secondo piatto equilibrato e profumato. Un classico piatto di coniglio, dove la carne a pezzi cuoce a lungo in un..
Spaghetti al cartoccio Gli spaghetti al cartoccio sono una variante molto gustosa per cucinare un semplice piatto di spaghetti al pomodoro.
Linguine con spigola e capperi Un inno alla semplicità , pasta, polpa di pesce finemente tritata, poco pomodorino fresco, un profumo di capperi e scalogno e un sentore..
Mafalde corte al sapore d’estate Le mafalde al sapore d’estate sono un primo piatto gustoso, saporito e profumato. E’ veramente semplice e veloce da preparare.
Roastbeef con emulsione di pomodorini Il roastbeef è un piatto classico della cucina anglosassone, ormai radicato anche nelle abitudine degli italiani. Oggi ve lo proponiamo accompagnato..
Dadolata di pesce persico in padella Il pesce persico ha carni sode e delicate e si presta bene ad essere cucinato in padella. Qui è proposto a bocconcini, accompagnato da pomodori,..
Filetti di nasello alla siciliana Una ricetta facile e veloce per preparare non solo il nasello, ma anche merluzzo e platessa, con i sapori tipici della Sicilia e di molte regioni del..
Orecchiette in forno alla pizzaiola Le orecchiette sono una pasta che con un pò di fantasia si presta ad essere preparata in tantissimi modi. In questa ricetta sono accostate agli..
Spaghetti invernali al pomodoro, olive e capperi La salsa di pomodori olive e capperi è perfetta per un sugo d’estate. A Dicembre potete comunque prepararla sostituendo i pomodori freschi con..
Pasta con caponata La ricetta della pasta con caponata rende omaggio alla cucina siciliana, “raccontando”, in uno dei suoi piatti più famosi, tutta la..
Pesce spada con pomodori pachino, capperi e olive Il pesce spada è un pesce azzurro dal sapore abbastanza forte, basta però trovare la ricetta giusta per cucinarlo e renderlo molto delicato. Quella..
Panzanella con tonno e capperi La panzanella con tonno e capperi è un piatto che esalta con forza la sua natura rustica. La ricetta della panzanella alla trabaccolara tenta invece..
Pagelli con capperi e menta I pagelli sono pesci dal sapore delicato e dalle carni bianche e sode. Acquistate sempre pagelli di media-piccola grandezza. In questa ricetta sono..
Gallinella in salsa mediterranea La gallinella in salsa mediterranea è una ricetta facile e saporita, spesso immotivatamente sottovalutata. E’ inserita nella pagina dedicata..