Ricette con sedano

Pasta al polpo
Due ingredienti, un grande successo e soprattutto un primo piatto facilissimo da preparare: la pasta al polpo. Si può usare anche quello già..

Passato di verdure
Il passato di verdure è un piatto vegetariano leggero, adatto a tutte le stagioni. È facile da preparare e versatile, può essere arricchito con..

Polpo e fagioli
Un secondo piatto che potremmo definire come la migliore dimostrazione del tema mari e monti, perché unisce il profumo sapido del mare ai toni..

Polpo stufato al Chianti e crema di patate
Il polpo è uno degli ingredienti più interessanti che si possono trovare sul banco della pescheria, ma nulla vieta di acquistarlo surgelato,..

Tiella pugliese di riso, patate e cozze
La Puglia è una terra ricca di tradizioni e di prodotti tipici come quella della tiedda (o tiella) di riso, patate e cozze, che ne fanno una meta..

Tortelli alla lastra
C’era una volta un tempo in cui la fame non poteva essere soddisfatta con tutto ciò che il nostro gusto suggerisce, ma con i pochi ingredienti..

Olive ascolane: ricetta e ingredienti
Le olive all’ascolana sono uno degli antipasti più iconici e irresistibili della cucina marchigiana, un vero simbolo gastronomico che affonda le..

Insalata di polpo e arancia rossa
In questa ricetta il polpo cuoce dolcemente in un mix di odori e succo di arancia rossa. A cottura ultimata si taglia il mollusco a pezzetti e si..

Gnocchi di patate con crema di zucca, carciofi e mandorle
Gli gnocchi di patate sono uno di quei piatti capaci di portare in tavola un senso di comfort, ma quando incontrano ingredienti di stagione diventano..

Risotto alla crema di scampi
Esiste una categoria di piatti che va oltre le mode e, di sicuro, il risotto alla crema di scampi fa parte di questi. È un classico senza tempo,..

Minestra maritata
La minestra maritata, conosciuta anche come minestra napoletana, è uno dei piatti più antichi e rappresentativi della tradizione campana. Il suo..

Ossibuchi in umido
L’ossobuco si può trovare di vitello o di manzo, la differenza è che quello di manzo ha la carne molto più saporita. Ideale accompagnamento..

Zuppa d’orzo e verdure
Quando fuori comincia a fare freddo non c’è niente di meglio di una buona zuppa. Questa minestra di verdure è ottima da proporre nelle..

Lasagne senza lattosio
Forse il piatto più iconico della cucina italiana, patrimonio immateriale dell’Umanità UNESCO, in una chiave adatta anche a chi soffre di..

Spezzatino di vitello ai porri, il segreto per farlo tenerissimo
Lo spezzatino di vitello ai porri è un secondo davvero gustoso, che rappresenta una variante al classico spezzatino in umido. Un piatto che sa di..