Insalata ai gamberetti

di in Antipasti

Tutto il sapore del mare in questa insalata estiva, da consumare rigorosamente fredda. Ottima anche da servire come antipasto in coppette monodose.

Ingredienti

  • 100 gr di lattuga
  • 100 gr di rucola
  • 200 gr di gamberetti
  • salsa rosa q.b.
  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Tempo Cottura:
    10 Minuti
  • Dosi:
    2 Persone
  • Difficoltà:
    Facile

Preparazione

Lessate i gamberetti in acqua salata interi. Scolateli, lasciateli freddare e togliete il carapace.

Lavate la lattuga e tagliatela a listarelle. Lavate la rughetta e unitela alla lattuga.

Aggiungete infine i gamberetti e condite con la salsa rosa.

Per un piatto light, sostituite la salsa rosa con olio, sale e limone.

Insalata di gamberetti ricetta e foto


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