Mousse di mortadella
La mousse di mortadella è un piatto che gioca con i contrasti, unendo la robustezza della mortadella alla leggerezza di una mousse, in un incontro di consistenze che risulta a ogni morso piacevole e sorprendente. È un’esperienza gastronomica che sa essere al contempo familiare e inaspettata, evocando la generosità della cucina italiana.
La mousse di mortadella si distingue per originalità e gusto, rappresentando un piatto che sa come stupire e deliziare. Questa ricetta, audace e innovativa, esalta un ingrediente amatissimo e tipicamente italiano, trasformandolo in una delizia cremosa che saprà conquistare anche i palati più raffinati.
Ingredienti
- 200 gr di mortadella
- 100 gr di ricotta
- 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- 50 gr di panna fresca
- noce moscata qb
- pistacchi in granella per decorare qb
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 0 Minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Come fare la mousse di mortadella
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Per preparare la mousse di mortadella, iniziate tagliando il salume a dadini o a pezzi più piccoli.
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Radunatela nel mixer assieme alla ricotta, il parmigiano reggiano grattugiato e una piccola grattatina di noce moscata.
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Aggiungete la panna.
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Frullate bene il tutto fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.
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Trasferite la mousse di mortadella in un sac à poche e decorate delle fettine di pane tostato. Ultimate con la granella di pistacchi e servite.
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