Mousse vegana all’avocado e cioccolato

di in Dolci e dessert

Una ricetta 100% vegetale, deliziosa e adatta a vegani e non. Bastano solo 3 ingredienti e un po’ di fantasia: vedrete che non ne potrete più farne a meno!

Ingredienti

  • 1 avocado (1 grande o 2 piccolini)
  • 120 gr di cioccolato fondente al 70%
  • 50 gr di sciroppo d'acero
  • Tempo Preparazione:
    5 minnuti
  • Tempo Cottura:
    senza cottura
  • Tempo Riposo:
    30 minuti in frigorifero
  • Dosi:
    per 2 - 3 persone

Procedimento

  1. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato spezzettato assieme allo sciroppo d’acero.

  2. Preparazione mousse vegana al cioccolato e avocado

    Nel frattempo frullate con un frullatore a immersione gli avocado ben maturi fino a ridurli in purea.

    Unite il cioccolato fuso con lo sciroppo d’acero alla purea d’avocado e montate il tutto con le fruste elettriche. Riponete poi in frigo per 30 minuti.

  3. Trasferite aiutandovi con una spatola, la mousse di avocado e cioccolato in una sac a poche. Potete unire a questa mousse della panna vegetale montata per renderla più areata e soffice, oppure potete decorare i vostri dolci vegan.

Foto mousse vegana al cioccolato e avocado


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