Muffin al limone

di in Dolci e dessert

I muffin al limone sono semplici, deliziosi e tanto profumati. Se vi piacciono i muffin poi provate le tante altre ricette da noi preparate, come quelle dei muffin alla ricotta o dei muffin al cioccolato.

Ingredienti

  • 240 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 100 ml di latte
  • 1 limone (sia buccia che succo)
  • 100 g di olio di semi
  • 2 uova
  • 8 g di lievito (mezza bustina)
  • sale
  • Tempo Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo Cottura: 20 Minuti
  • Dosi: 10 muffin
  • Difficoltà: Facilissima

Procedimento

In una prima terrina versate tutti gli ingredienti solidi: farina, lievito, zucchero, buccia grattugiata del limone e un pizzico di sale. Mescolate bene.

Nella seconda terrina versate invece, quelli liquidi, quindi uova, olio, latte e succo di limone: sbattete bene.

Unite i due composti, amalgamate bene e riempite per 2/3 le formine per muffin.

Infornate a 180 °C per 15/20 minuti.

Muffin al limone ricetta e foto

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