Muffin al limone

di in Dolci e dessert

I muffin al limone sono semplici, deliziosi e tanto profumati. Se vi piacciono i muffin poi provate le tante altre ricette da noi preparate, come quelle dei muffin alla ricotta o dei muffin al cioccolato.

E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Ingredienti

  • 240 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 100 ml di latte
  • 1 limone (sia buccia che succo)
  • 100 g di olio di semi
  • 2 uova
  • 8 g di lievito (mezza bustina)
  • sale
  • Tempo Preparazione:
    15 Minuti
  • Tempo Cottura:
    20 Minuti
  • Dosi:
    10 muffin
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

In una prima terrina versate tutti gli ingredienti solidi: farina, lievito, zucchero, buccia grattugiata del limone e un pizzico di sale. Mescolate bene.

Nella seconda terrina versate invece, quelli liquidi, quindi uova, olio, latte e succo di limone: sbattete bene.

Unite i due composti, amalgamate bene e riempite per 2/3 le formine per muffin.

Infornate a 180 °C per 15/20 minuti.

Muffin al limone ricetta e foto


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1

Provati adesso, messi nei pirottini di carta sono gonfiati ma si sono un pò bruciati sotto. Forse il forno troppo alto? Tu in genere dove li posizioni per cuocerli?

2
Letizia Magrini

Appena fatti: sembrano buonissimi!

3
Ricette della Nonna

Bravissima Letizia!

4

appena fatti buoni ho provato a sostituire il limone con l'arancia sono ottimi

5
Ricette della Nonna

Bravissima Rossella!

6

Fatti oggi per la prima volta. .disastro totale...non si sono cotti all'interno e non si sono alzati.. proverò un altra ricetta.

7
Alessandra Rossi

Un peccato Elisabetta, chissà cosa è andato storto, la ricetta è approvata da Nonna

8
Serena Bianco

Io vorrei farli ma solo che non ho la carta per sotto... va bene con carta forno???

9
Ricette della Nonna

Se utilizzi gli stampini per muffin basta ungere la teglia.

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