Muffin cheesecake

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Scopri il segreto per deliziare il palato di tutta la famiglia con i nostri irresistibili muffin cheesecake!
Semplici da preparare e irresistibilmente golosi, questi dolcetti sono la perfetta combinazione tra morbidezza e cremosità. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e sorprendi i tuoi cari con un dessert da leccarsi i baffi.
Che tu sia un esperto in cucina o un principiante, con le nostre istruzioni dettagliate e ingredienti facili da reperire, sarai pronto a creare dei muffins cheesecake da chef professionista. Preparati a conquistare il palato di chiunque con questo irresistibile dessert.

Muffin alle pesche
Muffin alle pesche

Ingredienti

  • 60 gr di biscotti secchi o digestive
  • 20 gr di burro
  • 250 gr di Philadelphia
  • 1 uovo
  • 70 gr di zucchero
  • 30 ml di panna fresca
  • 1 baccello di vaniglia o vanillina
  • 2 cucchiaini di fecola di patate
  • Tempo Preparazione: 10 minuti
  • Tempo Cottura: 20 minuti
  • Tempo Riposo: 2 ore
  • Dosi: per 6 cheesecake muffins
  • Difficoltà: Facilissima
  • Cucina: Americana
  • Categoria: Cheesecake

Procedimento

  1. Per preparare i cheesecake muffins iniziare adagiando i pirottini di carta in uno stampo per muffins. Scaldate il forno a 160°C. Fondete il burro e riponete nel mixer i biscotti. Frullateli ed amalgamateli al burro fuso.

  2. Suddividete i biscotti frullati mescolati al burro nei pirottini e schiacciate bene il tutto in modo da compattare. Questa sarà la base della cheesecake.

  3. In una ciotola, montate fino ad ottenere un composto spumoso lo zucchero, l’uovo, la fecola di patate e la vaniglia.

  4. Unite il philadelphia e la panna e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.

  5. Suddividete il composto nei pirottini fino a riempirli. Infornate lo stampo dei cheesecake muffins nel forno caldo, impostato nella modalità statico, e cuoceteli per 18 – 20 minuti.

  6. Fateli quindi riposare a temperatura ambiente per 30 minuti, dopodiché riponeteli in frigorifero per 2 ore prima di servirli. Potete servirli con un velo di confettura di fragole, salsa al cioccolato o al caramello, panna e frutta fresca.


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