Muffin alle pesche

di  |   |  in Ricetta del giorno

Nel pieno della stagione estiva, niente è più delizioso di una golosa merenda a base di muffin alla pesca. Questi morbidi dolcetti sono un vero tripudio di sapori fruttati e texture soffici, che vi faranno innamorare al primo morso.

La pesca, con la sua dolcezza e freschezza, si sposa perfettamente con la consistenza umida dei muffin, creando un connubio irresistibile. Immaginate di mordere in un muffin appena sfornato, sentendo l’aroma avvolgente delle pesche mature e il loro gusto succoso che si diffonde delicatamente in bocca. Che li gustiate a colazione, a merenda o in qualsiasi momento della giornata, questi muffin saranno una vera delizia per il palato e una festa per i sensi.

Cheesecake alle pesche senza cottura
Cheesecake alle pesche

Ingredienti

  • 3 pesche
  • 240 gr di farina 00
  • 2 uova
  • 130 gr di zucchero + un po' per spolverare
  • 80 gr di olio di girasole
  • 180 ml di latte non freddo
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di liquore amaretto
  • sale qb
  • Tempo Preparazione: 10 minuti
  • Tempo Cottura: 30 minuti
  • Dosi: 12 muffin
  • Difficoltà: Facilissima
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Muffin

Come fare i muffin alle pesche

  1. Muffin alle pesche

    Lavate e mondate le pesche. Riducete 2 pesche a dadini. Tenete da parte da terza per decorare i muffins a fine preparazione.

  2. Muffin alle pesche

    Preriscaldate il forno a 180°C in modalità statico. Sgusciate le uova in una ciotola. Aggiungete lo zucchero, l’Amaretto, il sale e montate il tutto con le fruste.

  3. Muffin alle pesche

    Versate nel composto a base di uova l’olio di girasole e il latte.

  4. Muffin alle pesche

    Setacciate quindi la farina e aggiungetela assieme al lievito al composto.

  5. Mescolate bene il tutto.

  6. Muffin alle pesche

    Amalgamate infine al composto la pesca a pezzettini.

  7. Muffin alle pesche

    Rivestite uno stampo per muffin con i pirottini di carta e disponete 2 cucchiai di composto per ogni porzione.

  8. Muffin alle pesche

    Affettate la rimanente pesca a fettine. Disponete alcune fettine sopra ogni muffin e spolverate con un po’ di zucchero.

  9. Muffin alle pesche

    Infornate e cuocete i muffin per 20 – 25 minuti. Poi fateli raffreddare prima di gustarili.

Muffin alle pesche

Scopri altre ricette

Ciambella alle pesche sciroppate Ciambella alle pesche sciroppate
Le pesche sono un frutto tipicamente estivo, per gustarle in..
Crostata alle pesche Crostata alle pesche
La crostata alle pesche è una crostata tutta estiva da conservare in..
Crostata di ricotta e pesche Crostata di ricotta e pesche
Una classica torta di pastafrolla farcita con una crema alla ricotta..
Frappé pesca e albicocca Frappé pesca e albicocca
Un frappè pesca albicocca, arricchito da gelato e ghiaccio, ideale..
Pesche sciroppate Pesche sciroppate
Le pesche sciroppate sono uno dei modi di conservare il sapore dolce..
Pesche: proprietà, benefici e controindicazioni Pesche: proprietà, benefici e controindicazioni
Le pesche sono un frutto amatissimo in tutta Italia, grazie alla loro..
Marmellata di pesche Marmellata di pesche
La marmellata di pesche è una delle marmellate o per essere più..
Marmellata di pesche e curcuma Marmellata di pesche e curcuma
La confettura alle pesche e curcuma è deliziosa marmellata in cui la..
Sbriciolata alle pesche Sbriciolata alle pesche
La sbriciolata alle pesche è una particolarissima crostata ripiena..
Torta di pesche e amaretti Torta di pesche e amaretti
La torta di pesche e amaretti è un dolce nel quale utilizzare al..
Sorbetto alla pesca Sorbetto alla pesca
Il sorbetto alla pesca è ideale da gustare in estate come dessert..
Il libro di Ricette della Nonna Il libro di Ricette della Nonna
Scopri le oltre 500 ricette del nostro libro a un prezzo supereconomico!

La Videoricetta Top