Muffin integrali dolci
Muffin realizzati in versione “light” con poco zucchero, niente burro e con l’utilizzo di farina integrale: non vengono dolcissimi, quindi, se li preferite un po’ più gustosi, aggiungete più zucchero, verranno certamente meno dietetici ma sicuramente più golosi.
Ingredienti
- 125 gr di farina integrale
- 100 gr di farina 00
- 8 gr di lievito per dolci (mezza bustina)
- 60 gr di zucchero di canna
- 1 uovo
- 50 ml di olio di semi
- 250 ml di latte
- 50 gr di semi di girasole
- 1 pizzico di sale
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 25 minuti
- Dosi: 12 muffin
- Difficoltà: Facilissima
Come fare i muffin dolci integrali
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In una terrina aggiungete le farina integrale e la farina 00 setacciate, il lievito, il sale e lo zucchero: mescolate per bene.
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In una seconda terrina mettete l’uovo, l’olio e il latte e amalgamate bene.
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Unite i due composti e mescolate fino a quando non avrete ottenuto un impasto omogeneo.
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Rivestite degli stampini per muffin con dei pirottini di carta e riempitene ciascuno per 2/3 con il composto.
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Cospargete la superficie con i semi di girasole.
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Cuocete i muffin integrali dolci in forno caldo a 180 °C per 25 minuti.
Oltre alla versione dolce provate anche la ricetta dei muffin salati integrali.
Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!
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