Muffin integrali dolci

di in Dolci e dessert

Muffin realizzati in versione “light” con poco zucchero, niente burro e con l’utilizzo di farina integrale: non vengono dolcissimi, quindi, se li preferite un po’ più gustosi, aggiungete più zucchero, verranno certamente meno dietetici ma sicuramente più golosi.

Ingredienti

  • 125 gr di farina integrale
  • 100 gr di farina 00
  • 8 gr di lievito per dolci (mezza bustina)
  • 60 gr di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 50 ml di olio di semi
  • 250 ml di latte
  • 50 gr di semi di girasole
  • 1 pizzico di sale
  • Tempo Preparazione: 10 minuti
  • Tempo Cottura: 25 minuti
  • Dosi: 12 muffin
  • Difficoltà: Facilissima

Come fare i muffin dolci integrali

  1. In una terrina aggiungete le farina integrale e la farina 00 setacciate, il lievito, il sale e lo zucchero: mescolate per bene.

  2. In una seconda terrina mettete l’uovo, l’olio e il latte e amalgamate bene.

  3. Unite i due composti e mescolate fino a quando non avrete ottenuto un impasto omogeneo.

  4. Rivestite degli stampini per muffin con dei pirottini di carta e riempitene ciascuno per 2/3 con il composto.

  5. Cospargete la superficie con i semi di girasole.

  6. Cuocete i muffin integrali dolci in forno caldo a 180 °C per 25 minuti.

Muffin integrali dolci ricetta e foto

Oltre alla versione dolce provate anche la ricetta dei muffin salati integrali.