Muffin salati integrali

di in Antipasti

Muffin integrali, ottimi semplici ma anche arricchiti di verdure, magari con delle zucchine: voi potete scegliere quelle che preferite.

Ingredienti

  • 120 ml di latte
  • 200 g di farina integrale
  • 2 uova
  • 30 ml di olio evo
  • 1 bustina di lievito
  • sale (1 cucchiaino raso)
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    20 minuti
  • Tempo Riposo:
    15 minuti
  • Dosi:
    8 muffin
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

In una prima terrina mettete tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito e sale). Mescolate bene.

Nella seconda, invece, quelli umidi: uova, olio e latte. Mescolate il tutto.

Unite i due composti, amalgamate bene, quindi versate il tutto negli appositi stampini per muffin (per 3/4 della loro altezza).

Lasciate lievitare per circa un quarto d’ora.

Cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.

Ricette muffin integrali

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1

Scusate il disturbo ma mi interessa molto questa ricetta...volevo chiedere il lievito quale è??? Quello in polvere per dolci??

2
Mauro Matteucci

perfetti................ nella seconda prova ho aggiunto delle verdure tagliate a dadini, cotte in padella prima (zucchine, melanzane, cipolla, peperone) e sono venuti perfetti lo stesso,
io li facevo anche con aggiunta di formaggio grattugiato e dadini di fontina prosciutto cotto e un po di pepe in polvere,.

3
Gabriella Massafra

Ma le zucchine quando, quante e come le metto? Grazie

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