Nuggets di pollo in friggitrice ad aria
Un secondo gustoso e leggero, assolutamente da provare
Una simpatica versione dei nuggets di pollo da cucinare in friggitrice ad aria: un piatto leggero e salutare che accontenta tutti, grandi e piccoli.
Ingredienti
- 300 gr di petto di pollo
- 1 albume d'uovo
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 100 gr di farina
- acqua gassata qb
- sale qb
- pepe qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 15 Minuti
- Tempo Cottura: 20 Minuti
- Tempo Riposo: 1 Ora per la pastella
- Dosi: 2 Persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Secondi Piatti
Come preparare i nuggetsi di pollo in friggitrice ad aria
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In una ciotola stemperare la farina con l’acqua gassata necessaria per ottenere una pastella piuttosto densa.
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Unire il prezzemolo, poi montare l’albume a neve ed incorporarlo delicatamente alla pastella. Coprire e passare in frigorifero per un’ora.
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Tagliare il petto di pollo a pezzetti piccoli. Immergere i pezzetti di pollo nella pastella e cucinarli in friggitrice ad aria in 20′ a 200° C, controllando la cottura già dopo 15′. Spolverizzarli di sale e pepe e servire con qualche fettina di limone.
Nuggets di pollo in friggitrice ad aria: una ricetta gustosa
I nuggets di pollo piacciono davvero a tutti: cucinati in friggitrice ad aria, poi, sono un’autentica delizia, anche leggera. Il segreto della preparazione è tutto nella pastella: acqua gassata e farina, insieme, creano il mix perfetto. Occhio a conservare la pastella, una volta ottenuta, in frigo per circa un’oretta: darà al nostro ingrediente segreto una consistenza speciale, tutta da assaporare una volta concluso il nostro piatto. I nuggets possono essere accompagnati da qualche salsa deliziosa, come nel caso di ketchup o maionese, ma anche da qualche verdurina: insalata o rucola possono fare al caso nostro per un secondo piatto davvero delizioso.
Giornalista pubblicista, laureato in Comunicazione. Un piatto di pasta è sempre una buona idea.
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