Patate monelle
Dadini di patate al forno arricchite con speck, semi di finocchio e pan grattato. Un secondo piatto alternativo o un contorno per un secondo leggero.
Ingredienti
- 500gr di patate
- 100 g di speck
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- sale e pepe qb
- olio evo qb
- pangrattato
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 30 minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Contorni
Procedimento
Pelare le patate, tagliarle a dadini e lessarle per 10 minuti. Preparare lo speck tagliato a striscioline. Rivestire una teglia di carta da forno adagiare le patate scolate e lo speck. Spolverare di pan grattato, pepe e semi di finocchio.
Infornare, forno caldo a 180°, per 30 minuti. Aggiustare di sale e di olio e servire.
Sono Anna, art director e food photographer. Cucino per amore, della buona tavola e del mio compagno sabaudo, foodie di seconda generazione e buona forchetta. L’Ennesimo Blog di Cucina nasce nel 2011: un blog ironico e scanzonato, ma che sa che il buon cibo è una cosa seria. Scrivo di food, di ricette monoporzionate, di cucina etnica e di avventure tra i fornelli, fotografo i miei piatti sul tavolo della mia “cucina con angolo soggiorno” e li condivido in rete.
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