Penne con calamari, pomodorini e arancia
Un piatto di penne con i calamari semplice e gustoso, pochi ingredienti amalgamati da una rapida cottura. Un primo ai sapori di mare facilissimo da preparare. Con gli stessi molluschi potete preparare anche una delicata minestra di finocchi e zucchine al profumo di mare
Ingredienti
- 320 grammi di penne rigate
- 250 grammi di calamari puliti
- 6 pomodorini ciliegia
- 1 arancia
- prezzemolo
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
Ricavare dall’arancia 8 fettine sottili per la guarnizione, ricavare il succo da quella rimasta e filtrarlo.
Tagliare a pezzetti i calamari e saltarli in padella per 1 minuto con pochissimo olio, sale e il succo d’arancia.
Tagliare i quarti i pomodorini.
Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarle bene al dente e saltarle con i calamari, i pomodorini e del prezzemolo tritato finissimo.
Profumare con una macinata di pepe e servire immediatamente.
Se per Pasqua volete preparare dei piatti di mare, questo vi richiederà pochissimo tempo e impegno.
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