Pizza con bufala, San Marzano e limone

di in Ricette per la pizza

Una pizza leggera e profumata, con pochi ingredienti ma di qualità, come vuole latradizione mediterranea.

Ingredienti

  • 1 kg di pasta per pizza
  • 300 gr di pomodori San Marzano
  • 400 gr di mozzarella di bufala
  • 1 limone non trattato
  • basilico
  • timo
  • origano
  • sale e pepe
  • olio extravergine d’oliva
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    25 Minuti
  • Dosi:
    4 Pizze
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Tritate la mozzarella e disponetela in un colino. Dividete la pasta in 4 parti.

Spianate la pasta con le mani o con il mattarello in forma rotonda sulla spianatoia infarinata, formando 4 pizze.

Disponetele sulle teglie rotonde appena oliate e infornatele a 250 °c per circa 8 minuti.

Togliete le pizze dal forno, distribuiteci la mozzarella tritata, condite con origano e rimettete in forno per circa 10 minuti.

Estraete di nuovo le pizze e completate con i pomodori a fettine.

Profumate con il timo, la scorza di limone grattugiata e insaporite con un pizzico di sale.

Infornate nuovamente per completare la cottura.

Servite le pizze calde con basilico a julienne, una spolverata di pepe e un filo d’olio.

Pizza con bufala,San Marzano e limone


E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Aggiungi commento

Questa email risulta già registrata. Usa il Modulo di login o inseriscine un'altra.

Hai inserito una username o una password errata

Devi effettuare il login per inserire un commento.
Le ricette più cliccate
Ricetta torta al cioccolato
Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele
Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta crostata alla marmellata
Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magica
Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradiso
Torta paradiso

Torta più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelle
Torta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta pan di stelle

Ricetta torta margherita
Torta margherita

Profumata e soffice


Ricetta Tiramisù al caffè
Tiramisù classico

Il classico al caffè