Pollo panna e pancetta

di in Ricette con il petto di pollo

Un petto di pollo goloso e ricco, con la morbidezza della panna, la croccantezza dei dadini di pancetta e il tocco in più dell’erba cipollina.

Ingredienti

  • 500 g di petto di pollo
  • 150 g di pancetta dolce a cubetti
  • 1/2 bicchiere di brodo
  • 1/2 bicchiere di panna di panna
  • sale e pepe qb
  • qualche filo di erba cipollina
  • Tempo Preparazione: 5 minuti
  • Tempo Cottura: 20 minuti
  • Tempo Riposo: 2 minuti
  • Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: Facile

Procedimento

Tagliare i petti di pollo a strisce regolari. Soffriggere i dadini di pancetta per qualche minuto, poi aggiungere il pollo, girando per 5 minuti. Bagnare con 1/2 bicchiere di brodo e continuare la cottura.

Appena il pollo risulterà cotto, aggiungere la panna, salare, pepare e servire subito decorando con bastoncini di erba cipollina.

Potete sostituire la pancetta dolce con quella affumicata, per un risultato più intenso.

Pollo panna e pancetta ricetta e foto

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