Pollo panna e pancetta

di in Ricette con il petto di pollo

Un petto di pollo goloso e ricco, con la morbidezza della panna, la croccantezza dei dadini di pancetta e il tocco in più dell’erba cipollina.

Ingredienti

  • 500 g di petto di pollo
  • 150 g di pancetta dolce a cubetti
  • 1/2 bicchiere di brodo
  • 1/2 bicchiere di panna di panna
  • sale e pepe qb
  • qualche filo di erba cipollina
  • Tempo Preparazione:
    5 minuti
  • Tempo Cottura:
    20 minuti
  • Tempo Riposo:
    2 minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Tagliare i petti di pollo a strisce regolari. Soffriggere i dadini di pancetta per qualche minuto, poi aggiungere il pollo, girando per 5 minuti. Bagnare con 1/2 bicchiere di brodo e continuare la cottura.

Appena il pollo risulterà cotto, aggiungere la panna, salare, pepare e servire subito decorando con bastoncini di erba cipollina.

Potete sostituire la pancetta dolce con quella affumicata, per un risultato più intenso.

Pollo panna e pancetta ricetta e foto


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