Pollo tikka masala con friggitrice ad aria

di in Ricette estere

Nonna ha scoperto la friggitrice ad aria e ne è rimasta entusiasta. La prima ricetta che ha provato con questo prodotto è il pollo tikka, una ricetta speziata di origine indiana: saporita, veloce e facile da preparare.

La friggitrice ad aria che sta utilizzando è il modello T22 della Proscenic, una macchina davvero facile da usare ma che soprattutto garantisce una cottura perfetta grazie ad un’innovativa tecnica di circolazione dell’aria.

E’ proprio questa caratteristica che ha stupito Nonna: il pollo risulta perfettamente cotto in 20 minuti, croccante fuori e morbido dentro, cosa che con un tradizionale forno si ottiene solo nel doppio del tempo e praticando dei tagli sulla carne per favorire la cottura, cosa che però fa seccare la carne all’interno.

Le caratteristiche della Proscenic T22 sono tantissime e Nonna le sta scoprendo preparando altre ricette soprattutto con dei contorni di zucchine, carote e patate che con questo particolare metodo di cottura risultano davvero gustose.

Ve le proporrà nelle prossime settimane così che possiate apprezzare e scoprire quanto bello sia avere a disposizione una friggitrice ad aria nella propria cucina.

Ingredienti

  • 4 pollo (cosce)
  • 100 ml di latte di cocco
  • 1 cucchiaino di Garam masala
  • 1 cucchiaino di curry
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato gresco
  • 1 spicchio di aglio
  • sale qb
  • pepe qb
  • Tempo Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo Cottura: 20 Minuti
  • Tempo Riposo: 30 Minuti
  • Dosi: 2 persone
  • Difficoltà: Facilissima
  • Cucina: Indiana
  • Categoria: Secondi Piatti

Come fare il pollo tikka con la friggitrice ad aria

  1. Come fare il pollo tikka

    Unite le spezie e lo spicchio di aglio all’interno di una ciotola con il latte di cocco. Salate e pepate.

  2. Come fare il pollo tikka

    Prendete le cosce di pollo e massaggiatele per bene con il latte di cocco speziato.

  3. Come fare il pollo tikka

    Mettete cosce e succo dentro una busta alimentare di plastica e lasciate marinare per almeno 30 minuti in frigorifero. Se avete a disposizione più tempo potete farle marinare tutta la notte. Se non avete a disposizione una busta alimentare, coprite semplicemente la ciotola con la pellicola alimentare trasparente e riponete in frigorifero.

  4. Come fare il pollo tikka

    Utilizzate la funzione preriscaldamento sulla vostra friggitrice T22 Proscenic. Una volta finito il preriscaldamento, aprite il vassoio della friggitrice ad aria e sistemateci le cosce di pollo con tutta la marinatura.

  5. Come fare il pollo tikka

    Impostate 180° C come temperatura e 20 minuti di tempo. Fate partire la cottura.

  6. Una volta cotte, servite le cosce di pollo tikka con del riso bianco basmati lessato.

Pollo tikka con la friggitrice ad aria

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