Polpette di ceci fritte
L'ideale per aprire il nostro menù con un antipasto delizioso
Le polpette di ceci fritte sono un’ottima proposta per il nostro menù da poter sfruttare in particolare per un aperitivo o da servire insieme a un classico piatto di salumi, come antipasto. Poco tempo per realizzarle e un’esplosione di gusto una volta assaggiate per la prima volta.
Ingredienti
- 250 gr di ceci
- 1 limone
- 5 cucchiai di farina
- 1 uova
- 1 cucchiaio di timo essiccato
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
- pepe qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 15 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Come preparare le polpette di ceci fritte
-
Schiacciare con la forchetta i ceci con il succo del limone, sale e pepe.
-
Trasferire il tutto nel vaso del minipimer, unire 5 cucchiai d’olio extravergine e azionare brevemente l’apparecchio per ottenere una salsa omogenea.
-
Trasferirla in una ciotola e incorporare l’uovo, il timo e la farina amalgamando bene.
-
Scaldare l’olio di semi in una padella e friggete le polpettine prelevando il composto con un cucchiaino.
-
Farle dorare da ambo i lati, scolare l’unto in eccesso con carta assorbente e servirle calde.
Polpette di ceci fritte: un antipasto delizioso
Le polpette di ceci fritte sono perfette per regalare al nostro menù degli stuzzichini da poter sfruttare come aperitivo in compagnia di amici. O, perché no, da utilizzare come antipasto accompagnate magari dai classici salumi per un piatto che non delude mai. Queste polpette si preparano davvero in pochi minuti: basta un quarto d’ora di cottura per ottenere un piatto apprezzato da tutti per il suo sapore così speciale. I ceci al centro della scena per un piatto delizioso. Cosa manca? Solo l’abbinamento con un buon vino, da scegliere in base ai consigli degli esperti.
Giornalista pubblicista, laureato in Comunicazione. Un piatto di pasta è sempre una buona idea.
La Videoricetta Top
