Praline al cocco

Come preparare le praline al cocco

1. Unire lo zucchero al cacao, facendo attenzione a schiacciare con il dorso di un cucchiaio gli eventuali grumi di zucchero e cacao che si potrebbero formare.

2. Unire la ricotta e amalgamare bene l’impasto aiutandovi con un cucchiaio di legno. Infine, aggiungere la farina di cocco lasciandone da parte qualche manciata per la decorazione finale.

3. Pronti a sporcarvi le mani? Prendere una piccola quantità d’impasto e formare delle palline. Basta poggiare l’impasto sul palmo di una mano e lavorarle con il movimento rotatorio di una mano sull’altra.

4. Man mano che si formano, farle rotolare sulla farina di cocco lasciata da parte in modo che l’impasto, color cioccolato, venga ricoperto di bianco.

5. Servire le praline di cocco agli ospiti all’interno di piccoli pirottini per presentarle in maniera più elegante.

Praline al cocco: una ricetta gustosa

Le praline al cocco sono un dolce davvero interessante, che si prepara in poco tempo ma dal risultato davvero delizioso. Un dessert adatto sia ai grandi sia soprattutto ai più piccoli: gli amanti del cocco impazziranno per questa ricetta, da provare soprattutto in estate. Un consiglio per la realizzazione di questo dolce: togliere la ricotta dal frigo 15 minuti prima di iniziare la preparazione in modo che risulti più facile da lavorare. Un piccolo dettaglio in grado di fare la differenza nella realizzazione di questo dessert che conquista al primo assaggio e che lascia senza parole.